孕妇饮食健康 贫血孕妇怎么吃

　　怀孕后，孕妇需要补充的营养都比一般人要多的多，尤其是铁元素，一旦铁元素不充足就容易造成孕妇贫血。那么孕妇贫血怎么办?怎么通过饮食来调理呢?下面就和小编一起来一下吧!

　　孕妇为什么会贫血

　　孕后，孕妇对铁元素的需求量明显增加。众所周知，铁是制造血红蛋白的基本元素，原理是因为含有血红蛋白的红细胞是帮我们把氧气运送到身体的其他细胞中去主力军，换句话说就是铁物质缺少，我们体内的造血功能就会比一般人要慢。而妈妈们怀孕后，体内的血液量会增加30%～45%，所以，孕妇需要比一般人吸收更多的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白。

　　还需要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要。妈妈们怀孕后，随着肚子里宝宝的发育，胎盘和脐带的生长，孕妇除了要满足自己身体对铁物质的需求，还要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，这时候如果妈妈们的铁物质没有得到额外的补充，很容易就会发生贫血。

　　孕妇贫血吃什么好

　　1.动物的血和肝脏。动物肝脏中既含有丰富的铁，维生素A，也有较丰富的叶酸，同时还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。

　　2.新鲜的蔬菜。蔬菜含有的铁物质相对比较低，而且也不利于人体的吸收，但是新鲜的绿色蔬菜含有丰富的叶酸。叶酸虽然不是和铁物质一样是造血的主力军，但它参与红血球的生成，算是辅助造血，所以叶酸如果缺乏，也会造成细胞贫血。

　　3.黑色食物。民间有一种说法，黑色的食物含有丰富的铁物质，具有明显改善营养性贫血的功效，可以起到补血的作用，所以孕妇贫血不妨多吃一些黑色的食物，比如黑豆、黑木耳、黑芝麻等。

　　4.准妈妈妈后期应该多吃含有丰富高蛋白类的食物。怀孕的后期宝宝发育的非常快，这时准妈妈妈就要注意了，只要宝宝每周体重不超过1公斤，就要多吃富含高蛋白类的食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等。这些食物对孕妇贫血的治疗有着良好效果。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。

　　5.由于孕妇对铁需求量极大，普通的食物补充未必能满足所需。因此，孕妇缺铁性贫血还应该适当服用安全、合适的补铁产品补铁。

　　双色补血汤

　　原料：猪血100 克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

　　制作方法：

　　1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段;

　　2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水;

　　3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐;

　　4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

　　温馨提示：猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次。

　　【参考文献：《孕妇健康生活》《孕妇饮食与用药禁忌》】