糖尿病对人们的健康的影响是很大的,一旦患上糖尿病的话,要进行及时的治疗,也要保证糖尿病饮食以及身体保健等各个方面,尽量降低糖尿病的危害,实现健康的身体的,很多的人不知道糖尿病饮食搭配,那么糖尿病饮食怎么吃才好?
有关糖尿病的饮食五谷杂粮是很好的选择,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等是优选的食物,富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;粗粮含糖少,多吃也无妨作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米,其含糖量非常接近,在74%~76%。由于小米和玉米富含膳食纤维,从而减缓机体对葡萄糖的吸收,因此,摄入同量的粗粮和细粮,餐后转化成血糖的程度是有差异的。如进食100克玉米,其80%的碳水化合物转化成为血糖。而食用同量的面粉,则90%变成血糖,这就是所谓的“血糖指数”。
此外,粗加工的面粉含糖量低(约60%),其血糖指数也低。豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;豆制品不含糖,并不是说它不会转化为糖,只是转化较慢(大约需3小时),最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。
糖尿病人吃什么好?那么苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
同时,糖尿病的饮食中也有不适宜吃的。各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪。不宜饮酒,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。此外,糖尿病患者甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。
制定合理的糖尿病饮食方案,并且进行严格的执行,长期的坚持合理的糖尿病饮食,对于保证糖尿病患者尽快的痊愈,也有利于糖尿病患者本身的身体保健的,长期坚持,可以让糖尿病患者避免承受更大的压力,减轻糖尿病患者的痛苦。
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