随着岁月的流逝，皱纹渐渐爬上女士们光洁的面庞，女人们开始关注起生活中能美容养生的食物。而小小的豌豆，就像美容塑身的“珍珠”，美容保养功效惊人，让女士们边享用美味边为健康升值。
煮妇必知：豌豆竟是美容菜
豌豆的美容功效可不是吹的，明朝医药学家李时珍编著的《本草纲目》里就记载着，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究也发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
同时，豌豆中还含有丰富的蛋白质，经常吃豌豆对孩子的生长发育大有裨益。豌豆里含有的粗纤维还对脚气病、糖尿病、乳汁分泌少有一定的食疗效果。为此，豌豆成了主妇们菜篮子里常能觅到的蔬菜。
豌豆虽好，并非人人适合吃
美中不足的是，豌豆虽能帮助人体保持健康，但食物中摄取的营养并不能完全满足人体对维生素和矿物质的所需。如何更好地为健康升值?复合维生素是好帮手。
复合维生素能够全面补充人体所需的各种维生素，且维生素与矿物质之间存在协同作用、同时也更方便。选择国际化大品牌复合维生素，可放心地给自己补充营养，为健康升值。
另外，豌豆吃多会引起腹胀，尤其是脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良性腹泻，故每次进食不宜超过50克。
涨姿势：如何选购和烹饪豌豆?
毫无疑问，吃新鲜豌豆对健康最有好处。冷冻豌豆较好的保持了色泽和质地，因此是比罐头产品更好的选择。干豌豆的蛋白质含量是新鲜绿豌豆的两倍，每杯接近16克。由于罐头和冷冻豌豆在加工处理过程中添加了钠，因此有必要在使用前漂洗一下。
由于豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，所以与含钙高的食物搭配在一起食用最合适，比如牛肉含钙较多，用牛肉和豌豆一起烹煮出来的佳肴，不仅可口，而且营养也更丰富。
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