四款安神健脑高考菜单助你信心满满迎高考

　　很多家长为了能让孩子考出好成绩，在后勤保障方面做足了功课，有些甚至担心孩子用脑过多，给孩子买来人参蜂王浆、冬虫夏草等补品食用，这些高营养的食品真的是孩子高考前所**的吗?专家指出，这些高营养的补品未必适合此时的考生，对考生而言，目前只需要三餐合理，营养均衡就可以了。

　　均衡营养一日三餐合理搭配少不了

　　其实，考生所需的能量及营养素就在我们每天进食的食物里。那要怎么才能做到营养均衡呢?对此，陈超刚副教授表示，全面均衡的营养，首先要科学地搭配三餐。

　　1、早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖甚至晕厥现象。吃好早餐可补充大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在遏制状态，很多孩子食欲较差，进食量少。陈超刚教授建议考生早餐较好进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如**、牛奶，再加上充足的主食，如面条、米饭、面包、蛋糕、馒头等。

　　2、午餐要吃好，经过一个上午的用脑，考生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此，考生午餐一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。陈超刚教授建议考生中午可吃些鱼类、肉类、豆制品、**等蛋白质丰富的食品，同时也要吃饱主食，为下午的考试提供充足的能量准备。

　　对于一些条件好的家庭，还可以买些鲑鱼、鲳鱼等鱼类食品，它们不仅富含优质蛋白，而且富含DHA;而一般家庭买些带鱼吃也可以，虾类也可以适当吃些。

　　3、晚饭过后，大部分考生的能量消耗较小。因此，晚餐可适当清淡。陈超刚教授建议考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，还可以适量加一些豆角、青菜、黄瓜等，这些食物既好消化，又可以满足考生身体所需。

　　另外，由于大部分考生晚上复习到很晚，大脑处于紧张兴奋状态，影响睡眠的情况。因此，家长不妨在晚间给孩子加一餐建议加一些牛奶、面包、汤面、**羹，不仅可以补充营养，还可起到安神的作用。

　　三餐之间可以加吃水果，如西瓜、香蕉等;在饮料上可选择鲜榨果汁，其富含多种维生素、糖类以及矿物质。由于天热，不宜过度贪食冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱，特别是含气饮料，更应少饮，以免影响食欲。

　　四款安神健脑食谱信心满满迎高考

　　高考时考生一般会处于紧张的状况。因此，陈超刚副教授建议，不妨吃一些缓解紧张情绪和心理压力的食物。推荐下面四款安神健脑食谱：

　　1、龙眼肉粥：

　　这个时候正是龙眼上市的季节，当然了这里的龙眼是干的那种龙眼，龙眼果糖含量高，加上粥中的复合碳水化合物，因而共同进食可以提供多种碳水化合物，有助于持续地为大脑提供能量。

　　2、桂圆蛋汤：

　　考生平时复习压力非常大，很容易食欲下降。桂圆同蛋一起煮成汤，味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。

　　3、银耳乌鸡汤：

　　传统中医认为，银耳就具有安神的作用，对缓解考生的精神压力过大，有很好的辅助作用。

　　4、核桃猪腰粥：

　　核桃富含人体必需脂肪酸亚麻酸，猪腰富含铁和B族维生素，两钟食材结合，有利于考生平衡营养，保持大脑充分活力。

　　温馨提示：高考期间还要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。同时，还要注意放松心情。

四款安神健脑高考菜单 助你信心满满迎高考

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