我们都知道面粉可以用作烹饪食物，但是千万别小看了它，面粉还有很多功能你一定没见过。只需少量的一点面粉，就能发挥很大作用，简直太神奇了!
1、煎鱼、煎蛋油不外溅
煎鱼前，将少许面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破。同理，煎蛋时也可先在热油中撒一些面粉。
2、炒洋葱色泽鲜亮
炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。
3、去除猪肝异味
用面粉揉搓猪肝后放置1小时左右，再用清水洗净，可去除异味。
4、清除羊肉绒毛
在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。
5、洗净葡萄
在水中放入一勺面粉，将葡萄在水里来回滚动，轻轻揉搓，再用清水筛洗可以除去葡萄皮上的脏东西。
6、翻毛皮鞋去污
用酒精和少量面粉调成糊，涂在鞋面上，待晾干后再用硬刷将面浆刷掉，鞋面上的脏东西也就随之被除掉了。
7、去除餐具油污
洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，可以在水中放少量面粉，卵助面粉吸附油脂的功能，厨具就比较容易洗干净。
8、清洁厨房纱窗
在盆里装入100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面，过10分钟后，用刷子反覆刷几遍，再用水冲洗，纱窗上的油腻就刷洗干净了。
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