当前位置:

专题

>

保健

>

大家爱的干煸牛肉 一共有三种做法

大家爱的干煸牛肉 一共有三种做法

  牛肉营养价值丰富,是进补和日常餐桌上都不能少的肉类食物,也是很多人都爱的。牛肉在做法上也有很多,干煸牛肉就是其中一种。并且,干煸牛肉的做法也有很多种,下面就来为大家具体介绍一下干煸牛肉的3种做法吧。

  简单版:将牛肉切成筷子粗细的丝,姜、香芹切丝。热锅凉油,下锅后小火反复煸炒。牛肉丝变白出水后,将牛肉丝倒出,沥干水。热锅凉油,加入牛肉丝煸炒。下入姜丝、2克盐,加入豆瓣酱,豆瓣酱煸炒出红油后,加入酱油。加入芹菜丝,出锅前放入花椒面和芝麻。

  豪华版:将牛肉洗净沥干,横切成丝状,香芹剪去根与叶子以后洗干净,切成约3厘米长的段,干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开,去籽后再剪成条,生姜切成丝,大蒜去皮切成片,郫县豆瓣剁碎,香菜洗净切成段。热锅放油,放入花椒,炸出香味后下牛肉丝炒散后再继续煸炒,要一直将水分炒干。加入2小勺料酒,炒均匀,再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣,继续将牛肉煸酥。下入芹菜,再加入适量的盐、鸡粉、少许白糖,炒至芹菜断生后再放入香菜与生抽,炒均匀后就可以出锅了。

  至尊版:碗中清水和少量盐化开,放入洗净的牛肉,泡半大约小时,让牛肉出血水。炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块,清水没过牛肉约5公分,大火烧开以后,转小火炖1.5-2小时,牛肉若用筷子扎得透,扎孔里不出血水,即为八成熟,关掉火,捞出来控水,等待凉透。凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条,香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用。锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火,慢慢炸出香味来,看花椒快变黑,关掉火,捞出花椒和干辣椒。重热锅中油,放进八角,姜丝、芝麻、牛肉条,花椒粉、中火煸炒5分钟左右,至牛肉发干,倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。

保健在线咨询

更多

怎样从饮食方面预防阴道炎

预防阴道炎应该注意饮食营养,多食用一些新鲜蔬菜和水果,还可以使用一些带有抗菌功能的食物,如菊花脑、马齿苋、鱼腥草、马兰头等。平时的食物应该以清淡为主,多多食用一些黑芝麻、黑大豆、核桃仁、红枣、山药、粳米、糙米、莲子全谷类、全麦等食物,及时补充身体的营养需要。蛋白质含量是比较高的,可以有效的提高患者的免疫能力

1个回答

子宫肉膜息肉饮食

要多喝水,多吃水果蔬菜患者应该多摄取水分,多吃核果、种子、谷类等有益的食物,要多吃瘦肉、鸡肉、鸡蛋,鹌鹑蛋、草鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐等平常的饮食要多吃补血、补肾的食物,以性平性温为主,如牛羊肉、猪肉等,各种肉类要打碎打烂吃,利于养分的吸收,要多吃性平温的蔬菜荤素搭配配比最好是1比1。不要吃辛辣刺激性的食物,如辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒。不吃桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性凝血性和含激素成分的食品。不要吃寒凉的食品,不管是食物的温度还是性质。以上就是我给大家讲解的有关子宫息肉患者的饮食保健,谢谢大家的收听,再见。

1个回答

1岁宝宝饮食

一周岁宝宝的饮食仍然应该以母乳或者婴儿配方奶为主食,那么还可以吃适当的辅食,一般可以吃比较软的饭,或者稀饭、面条等等,也可以吃剁碎的肉、蔬菜,鸡蛋类,鱼肉,豆制品,还有汤菜类及一般的水果等等,都是可以吃的。在进食的时间分配上,一般主要吃三次左右的母乳或者婴儿配方奶,期间吃两餐饭或面条,可以吃一次水果。要注意孩子进食技能的培养,比如可以让孩子自己用勺子舀饭吃。

1个回答

气管感染饮食注意事项

气管炎患者在日常饮食是要有所注意,首先要多吃一些新鲜的瓜果和青菜,多吃一些富含蛋白质丰富的食物。但是饮食不能吃太多油腻的食物,也不能吃辛辣刺激性的食物,以免导致气管炎加重。气管炎是要尽快得到医院找专业的医生,根据具体的病情对症治疗,治疗以药物治疗为主,但是患者不能私自用药,以免药不对症。

1个回答

幽门螺杆菌治疗期间饮食

根据你说的幽门螺杆菌治疗期间饮食要规律,清淡饮食,忌油腻辛辣刺激性食物,忌寒凉性食物,吃易消化食物,平常可以多吃一点水果蔬菜,宜食红枣,薏米等。烟熏,腌制食物,这些食物含有亚硝胺,具有致癌作用应,尽量少食用。避免过度劳累,适当锻炼身体,促进胃肠蠕动,喝一些温开水。吃辛辣的会影响治疗效果。

1个回答

18个月宝宝 饮食

18个月的宝宝在饮食安排上一定要格外的注意,不要让孩子吃的油腻太大,早餐的时候可以给宝宝喝一杯甜牛奶,吃一个鸡蛋羹,也可以给孩子做一碗五谷杂粮粥,一定要熬点烂一些,那时候可以给宝宝吃少量的肉食,如果是鱼虾的肉或者是鸡肉宝宝会比较容易消化,也可以用牛羊肉的瘦肉绞成馅儿,给宝宝弄点小肉丸,他那时候一定要让宝宝少吃,因为吃多了晚上睡觉容易不消化。

1个回答

相关疾病

免责声明:本站所有建议仅供用户参考。但不可代替专业医师诊断、不可代替医师处方,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的相关责任。