民以食为天，我们每天都在和食物打交道。西红柿就是我们餐桌上常见的一种食物，大家千万不要小看西红柿，西红柿的好处是非常多的，下面我们就来简单的介绍一下，希望对大家有所帮助。
维生素C丰富：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，遏制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、缓癌有一定效果。
美白：想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
缓衰老：西红柿中有缓衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。
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