肝脏对于人体的作用是非常大的，这个器官可以为我们提供能量，还能帮我们解毒，肝脏的正常与否，直接关系到我们的身体健康。专家指出，为了我们肝脏的健康，在生活中一定要多多食用蔬菜，下面我们就来进行一下详细的解答。
一、蒜苔
蒜苔护肝防癌、消脂杀菌。具有保护肝脏，预防流感，防止伤口感染，预防冠心病等作用。消化不好、有肝病的人不宜多吃。
二、西红柿
西红柿健胃消食、凉血平肝。具有清热解毒，补血养血，生津止渴，对于胃疼、高血压也有好的疗效。 注意：脾胃虚寒、月经期间的妇女不宜多吃，空腹不宜食用。
三、白萝卜
白萝卜清肺热、利肝脏。具有防癌缓癌，治肝气郁结、胸闷，解毒生津，利尿通便，增强免疫力等作用。脾虚泄泻的人不宜吃或少吃为好。
四、金针菇
金针菇缓癌护肝、降低胆固醇。具有预防肝脏疾病和胃肠道溃疡，可以促进儿童生长发育和智力发育的作用。脾胃虚寒的人少吃或不吃。
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