抗胰腺癌的食物有那些_求医网专题频道

　　抗胰腺癌的食物有那些?随着胰腺癌的发病者不断增加，预防措施就变得尤其重要，预防胰腺癌要吃什么?是很多人都关心的问题，下面就来给大家列举一些对抗胰腺癌的食物有那些，帮助大家预防胰腺癌。

　　胰腺癌患者应该多吃一些对胰腺癌治疗有用的食物，这样的植物就有很多。比如大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有遏制作用，其遏制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的遏制作用。这种遏制特点与该种提取物的使用剂量有关。番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有缓癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。

　　另外，人们平时经常见的萝卜也是这样的一种缓癌食物，这是因为萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能缓癌。其原因是：①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

　　1、番茄：番茄中的番茄红素有缓癌作用已经是广为人知的了，番茄红素做为一种抗氧化剂，可以消除体内诱发癌症的自由基，杏仁中也含有这种物质。

　　2、萝卜：含有木质素，这是一种可以提高噬细胞活力的物质，而巨噬细胞可以吞噬癌症细胞;萝卜中含有的多种酶物质，有消除亚硝胺的作用，而亚硝胺正是人体中的致癌物质;萝卜中的辣味来源芥子油，可以和萝卜中的酶相互作用，能够增强肠胃蠕动，帮助消化。所以多食萝卜有好处。

　　3、黄豆：黄豆的缓癌作用是有研究数据支持的，大家可以放心食用。

　　4、大枣：大枣的作用是近期研究发现的，其在热水中的提取物对体外培养的肿瘤细胞有很好的遏制作用，并且遏制率达到百分之九十，但是这种遏制作用对症状细胞也有轻微作用，大枣提取物的使用剂量决定了遏制作用的强弱。

　　通过上面的介绍，相信大家对抗胰腺癌的食物有那些，有了详细的了解，得知吃什么可以预防胰腺癌，我们就可以在生活中注意多食用这些食物，但是切记凡事有度，即使从预防的角度出发也不可以食用过量，要科学加减，保证健康的饮食。