胰腺癌的治疗过程中要格外的注意，不良因素的影响会对患者产生不利影响。其中影响最大的，胰腺癌晚期饮食就要特别注意，那么，胰腺癌患者有什么要忌口的吗?
胰腺癌晚期饮食禁忌
(1)忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。
(2)忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
(3)忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。
(4)忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。
(5)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。
胰腺癌晚期饮食应避免暴饮暴食，胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。
总之，胰腺癌晚期病人饮食就是让胰腺癌病人养成科学合理的饮食习惯，可以在一定程度上减轻症状，减少治疗后复发的可能性。
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