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胰腺炎的饮食原则

胰腺炎的饮食原则

  胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺炎引发腹痛,发生急性胰腺炎时常常表现为突发性的中上腹部疼痛。胰腺炎属于常见的消化系统急重症,一般临床上分为轻症胰腺炎和重症胰腺炎。下面是关于急性胰腺炎的饮食原则介绍。

  1、不能喝酒,不能吃脂肪含量过高的食物

  在日常饮食中,胰腺炎患者,是不能喝酒,不能吃脂肪含量高的食物的。油腻食物不易消化,并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。因此,含脂肪较多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。推荐阅读:饮食可影响急性胰腺炎的发生得过胰腺炎的患者较好终生戒烟和酒,防止再度发作。

  2、少量多餐

  少量多餐,不要暴饮暴食,要注意饮食搭配合理,不要吃撑。

  3、营养搭配

  应该多注意营养的补充,经常吃一些有营养的东西,例如豆腐、鱼等等,这样有利于病情的治疗。

  4、烹调技巧

  应该多吃一些清淡的食物建议以蒸炖为主,这样就不会增加胰腺的负担了。

  5、忌辛辣

  辣椒、姜、蒜,刺激性的食物,会加重胰腺的负担饮食上,一定要忌辛辣。忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

  6、禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。

  求医网温馨提示:有些年轻人自恃身体健康不加注意,吃饭时猛吃海喝,在短时间内一次性吃大量高蛋白质及高脂肪类食物,刺激胰腺急速分泌大量的胰液,造成急性胰腺炎,所以胰腺炎饮食相当重要。

  【参考文献《胰腺炎较好保健方案》《胰腺炎》】

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