1、食物中毒的诊断机构：在《食物中毒诊断标准及技术处理总则》中明确规定食物中毒患 者的诊断由食品卫生医师以上(含食品卫生医师)诊断确定;食物中毒事件的确定由食品卫生监督检验机构根据食物中毒诊断标准及技术处理总则确定。
2、食物中毒的诊断依据：食物中毒诊断基础在食物中毒调查所占有的资料，把这些资料进行整理，用流行病学的方法进行分析，结合各类各种食物中毒的特点进行综合判断。其判定依据在GB14938-34的第4部分有详尽的要求。归纳起来有以下几个方面：
(1)与进食的关系：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不发 病，发病者均是食用者，停止食用该种中毒食品后，发病很快停止。
(2)食物中毒特征性的临床表现：发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，同一起食物中毒的病 人在很短的时间内同时发病，很快形成发病高峰、相同的潜伏期，并且临床表现基本相似(或相同)，一般无人与人之间直接传染，其发病曲线没有尾峰。
(3)食物中毒的确定应尽可能有实验室资料：从不同病人和中毒食品中检出相同的病原，但由于报告的延误可造成采样不及时或采不到剩余中毒食品或者病人已用过药，或其他原因未能得到检验资料的阳性结果，通过流行病学的分析，可判定为原因不明的食物中毒。
对原因不明的食物中毒，流行病学的分析报告至关重要，该报告**满足食物中毒流行病学 特征性的要求，必要时可由三名副主任医师以上的食品卫生专家进行评定。
对各类不同的食物中毒诊断标准略有不同，要作出明确的诊断和鉴别，食品卫生医师应具有 一定服务技术水平。
中毒在线咨询
更多
患急性酒中毒并且头晕怎么办
酒精中毒，如果是轻微的，一般不需处理，可就地休息，必要的时候可用筷子手指来刺激舌根部，将胃内容物吐出，再次，引入清水，如果是严重中毒，对于昏迷者，确保气道通畅，如果患者出现呕吐，应该立刻将它置于稳定的...
1个回答
急性酒中毒并且昏睡怎么办
急性酒精中毒的救护，对轻度中毒者，首先要制止他继续饮酒，其次可以找一些，新鲜的蔬菜水果。多饮水，这样可以稀释无意中酒精的浓度，也可以刺激咽喉部的方法，进行呕吐反射，将胃内的酒精排出，然后，注意多休息保...
1个回答
患中毒性眩晕并且头晕怎么办
对于中毒性眩晕，首先需要找出中毒的源头，避免或明确接近中毒的源头。健康的人一般都会远离，经过短期的康复，只要不碰它，就不会复发。如果远离症状，建议使用神经营养药物或血管扩张剂。如果效果不是很明显，也可...
1个回答
氯气中毒水肿怎样治疗
**要马上立刻送到宽阔气体好的地区。假如病人的眼周或是是肌肤有环境污染要马上用盐水或冷水开展清洗，拆换受环境污染的衣服。将患者尽快的送到医院门诊开展深化的定期检查医治，监测病人的吸气，血压，血压和血氧...
1个回答
氯气中毒气急该怎么办呢
针对氯气中毒的病人，**要马上立刻的摆脱当场自然环境，送到宽阔气体好的地区。假如病人的眼周或是是肌肤有环境污染要马上用盐水或冷水开展清洗，拆换受环境污染的衣服。将患者尽快的送到医院门诊开展深化的定期检...
1个回答
氯气中毒胸痛应当怎么办
对于氯气中毒的患者，首先要立即马上的脱离现场环境，送往开阔空气好的地方。如果患者的眼部或者是皮肤有污染要立即用生理盐水或清水进行冲洗，更换受污染的衣物。将病人尽早的送往医院进行进一步的检查和治疗，监护...
1个回答
氯气中毒咳嗽怎么办
氯气中毒的话首先要做到以下几点;要马上离开现场。尽快使患者离开氯气污染场所，到空气流通清新的地方，及时给氧。脱去衣物，用大量清水冲洗皮肤，如果感染眼部，冲洗至病人眼痛、皮肤烧灼感减轻为止。如果吸入氯气...
1个回答
氯气中毒胸闷怎样治疗
针对氯气中毒的病人，**要马上立刻的摆脱当场自然环境，送到宽阔气体好的地区。假如病人的眼周或是是肌肤有环境污染要马上用盐水或冷水开展清洗，拆换受环境污染的衣服。将患者尽快的送到医院门诊开展深化的定期检...
1个回答
氨气中毒应该怎样治疗
氨气中毒治疗为支持疗法。应仔细检查是否有喉部阻塞、黏膜损伤和气体交换异常。胸片示肺水肿或动脉血气分析示肺泡动脉血氧分压差增加的病人应留院观察至少24h。治疗包括吸氧、支气管扩张剂、气道维护和辅助通气。...
1个回答
中毒发烧了怎样治疗
患者出现食物中毒导致了发烧，首先要看一下体温具体是多少，如果体温超过了38.5度，就需要在医生指导下应用药物进行退烧治疗了，食物中毒也是要及时进行治疗的，可以在医生指导下促进食物的排泄，这样能够缓解中...
1个回答
酒精中毒应该怎么办呢
酒精中毒有三种情况，分别是轻度，中度，重度醉酒者，具体治疗依中毒程度而定。轻、中度醉酒者不必特殊处理，卧床休息并保温，让患者多饮浓茶或咖啡，促进醒酒，有呕吐时注意防止误吸而引起吸入性肺炎。对重度酒精中...
1个回答
出现铍中毒应当怎样治疗
铍中毒由于铍及其化合物侵袭肺并可累及其他器官的全身性疾病。临床上分为急性铍中毒和慢性铍中毒。急性铍中毒为短时间吸入高浓度可溶性铍盐所致，一般经数小时或数天出现呼吸道和皮肤症状。急性铍中毒者口服药物治疗...
1个回答
铍中毒应当怎么办才好
铍中毒有轻度的也有中度的，有急性的也有慢性的，根据不同程度不同类型，治疗方法略有不同，但有一点是肯定的，要离开作业现场，也就是离开中毒的源头。急性铍中毒，在离开现场后，轻度病例对症处理，给予止咳、抗生...
1个回答
出现甲醛中毒症状有哪些
再次出现甲醛中毒通常会有流泪以及眼刺痛以及会再次出现头晕胸闷、视物模糊和呼吸困难等症状，如果是长时间都待在这样的房间内，以上症状都是会再次出现的。可以在房间内置放绿萝或者是吊兰等绿植帮助粘附甲醛。然后...
1个回答
健康资讯
更多
推荐医生
更多
可能关注
