亚硝酸盐中毒(别名：肠原性紫绀症、乌嘴病英文：Nitrite poisoning)是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。部分新鲜蔬菜如小白菜、青菜、韭菜、菠菜、甜菜、小萝卜叶等也含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐。还有人们食用的灰菜、野荠菜等野生植物，都含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质。特别是腐烂的菜叶或煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜，在腌后一周左右亚硝酸盐含量**。
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氨气中毒应该怎样治疗
氨气中毒治疗为支持疗法。应仔细检查是否有喉部阻塞、黏膜损伤和气体交换异常。胸片示肺水肿或动脉血气分析示肺泡动脉血氧分压差增加的病人应留院观察至少24h。治疗包括吸氧、支气管扩张剂、气道维护和辅助通气。...
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患者出现食物中毒导致了发烧，首先要看一下体温具体是多少，如果体温超过了38.5度，就需要在医生指导下应用药物进行退烧治疗了，食物中毒也是要及时进行治疗的，可以在医生指导下促进食物的排泄，这样能够缓解中...
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急性苯中毒后使肾上腺激素无效，不引起心室颤动，具体处理方法如下：1、立即离开中毒现场，转移到空气新鲜处，换去污衣，用肥皂水或清水清洗患者皮肤；2、保持呼吸道畅通，防止窒息；3、口服药物中毒者**立即洗...
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急性铍病大量吸入可溶性铍化合物后3～6小时即可引起头痛、乏力、低热、咳嗽、呼吸困难、胸钝痛，1周后好转。严重者可有阵发性剧咳、血痰、心率和呼吸增快；慢性铍病在接触较高浓度铍尘5年左右发病，以呼吸困难、...
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