中耳炎患者要加强身体锻炼，增强抵抗力，定期对耳部进行检查，积极治疗鼻，咽部疾病，根据不同的症状，有不同情况的饮食要求，患者要多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等。
慢性化脓性中耳炎辨证食疗：
1、二地二冬猪脊汤：猪脊髓200克，熟地15克，生地15克，麦冬20克，天冬20克。将全部用料洗净后放人炖盅内，加清水适量，文火炖3小时调味食用。
2、枣肉圆肉枸杞粥：枣肉15克，圆肉20克，枸杞20克，粳米 100克，煮粥，粥煮好后加适量白糖调味服用。每日2次。
3、熟地海参汤：熟地30克，海参60克，同放入炖盅内，加清水适量，文火炖2小时调味食用。
化脓性中耳炎食疗：
1、银菊茶
组成：银花10克，菊花10克。
用法：开水冲泡代茶饮。
功效：清热解毒。
主治：化脓性中耳炎，属肝胆火盛、邪热外侵型，起病较急，耳内疼痛，并见耳鸣，听力障碍，耳内胀闷感，伴恶寒发热，头痛，鼻塞涕流。
2、鸽肉木耳汤
组成：肉鸽1只(约重500克)，水发黑木耳100克。
用法：肉鸽宰杀去内脏，加水发黑木耳，放汤炖酥，调味后佐餐用。
功效：补肾培元。
主治：化脓性中耳炎，属肾元亏损、邪毒停聚型，耳内流脓，闩久不愈，量不甚多，或污秽或成块状，头晕神疲，腰膝酸软，遗精滑泄。
3、豆豆饭
组成：白扁豆50克，郁李仁15克，黑大豆50克，粳米250克。
用法：将扁豆、黑大豆浸泡，郁李仁去皮研碎，与粳米一起煮至五成熟，过滤，上笼蒸熟，稍温即食。
功效：健脾渗湿。
主治：化脓性中耳炎，属脾虚湿困、上犯耳窍型，耳内流脓，经 年累月，时重时轻，流脓量多而清稀，无明显臭味。
求医网温馨提示：鼻和鼻咽部的炎症波及咽鼓管阻塞时，则应及早使用1%麻黄素溶液滴鼻，使鼻腔粘膜收缩，咽鼓管通畅，新鲜空气进入中耳，使耳的渗出即时吸收。
【参考文献：《中耳炎患者必读》《专家解答中耳炎》】
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