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自身免疫性肝病患者的烹调和进补注意事项

时间: 2014-03-26 16:53 来源: 求医网 编辑: 求医小编

  很多自身免疫性肝病患者的家属在遇到亲人患上该病时,都束手无策,想要为家人减轻痛苦,却不知道从何做起,下面小编根据专家的介绍,为您总结以下几点生活中家人可以做到的改善患者病情的事项。

  烹调时需注意,荤蔬菜宜急火炒,蔬菜中加些肉汤可使味美,骨头做汤时宜敲碎并加少许醋,可促进钙、磷的吸收,淘米不宜过分搓洗,宜用鲜酵母发面等。除了食品的营养价值外,还应讲究色香味形,以促进食欲。

  关于服用补品的问题,凡肝炎急性期、黄疸或肝功能明显异常者,均不宜进补,待病情相对稳定并确有虚证征象时,可适当进补,但如何进补大有讲究。如西洋参具有益气养阴的功效,适用于气阴不足而有咽干口渴、虚烦乏力、盗汗、舌质红等证者。生晒参具有补气生津的功效,适用于乏力倦怠、大便溏薄、动则汗出、健忘眩晕之证者。大便溏薄者若用西洋参,发热舌红者如用生晒参均属不妥。肝炎患者一般不需进补红参、鹿茸之类。

  求医网温馨提示:以上是小编总结的关于烹调及进补方面的家人需要注意的事项,希望家中有自身免疫性肝病患者的人能够引以注意。

  【参考文献《慢性肝病中西医结合治疗学》《重症医学科诊疗常规》】


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