对于健康人来说饮食是一项重要的内容，而对于类风湿关节炎患者来说，饮食显得尤其重要，因为患者由于疾病的原因，很可能会出现营养不全等现象，需要通过类风湿关节炎的饮食及时进行补充，对患者的身体进行调节。
类风湿关节炎患者有不少食物都是不可以吃的，尤其是刺激性和加重病情的食物。对过去曾明显诱发和加重自己病情的食物应该避免食用，其他食物都可以吃，要吃得丰富多彩，才能保证营养全面、合理。当然，不要过多吃肥腻食物、大量海产品及过酸、过咸的食品。类风湿性关节炎病人不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是类风湿性关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人较好忌用。糖类及脂肪也要少用，这是因为治疗类风湿性关节炎常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高。
类风湿关节炎患者不宜吃过多的脂类食物，一定不能控制不住自己的嘴。脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。类风湿性关节炎病人的食盐用量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成钠盐潴留。另外，茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿病人的症状加重。
由此可见，类风湿关节炎的饮食其实是有不少的禁忌的，比如加重病情的食物、刺激性食物、脂类食物等都是要避免食用或少食用的食物。而其它的一些日常食物患者是完全可以放心吃的。
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