秋季 “懒”病“勤”食疗

　　慢性疲劳综合征，简称CFS。CFS在发达国家流行已久。长期以来，医学界对它没有一个明确的认识，直到1988年美国疾病控制中心，根据全美各地相继提出这类病例的报告，才研究命名为“慢性疲劳综合征”。该中心给它下的定义是：CFS的症状首先是突然出现的极端的疲劳状态，延续6个月以上，反复出现微热、咽喉疼痛、淋巴腺肿大、肌肉疼痛、臂力下降、头痛、精神错乱、记忆力减退、视觉障碍等症状。

　　那么，像孙经理这样的“懒”病者在秋季该如何食疗呢?我们知道，秋季万物萧条，秋风劲急，地气干燥，人体容易耗伤津液，出现口、鼻、咽喉、皮肤干燥等症候。秋在五行属金，对应肺脏，因而此类患者的饮食应以滋阴润燥为主。

　　现介绍3则食疗方，供孙经理这样的“懒”病者选用。

　　百合煲猪骨头汤

　　原料与制作：取鲜百合50克、猪脊骨500克剁成小块，入锅加水大火煮沸，去浮沫后用小火煮熟烂，加盐、味精调味即可食用，亦可饮汤。

　　功效：养阴润燥、清心安神，适应于咳嗽、痰黄或带血、失眠多梦等。

　　鲜藕地黄膏

　　原料与制作：取鲜藕1000克、生地黄250克、蜂蜜适量，鲜藕切块，与生地黄同入锅加水煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再煮，共3次，合并3次煎液，用小火熬至稠黏时加蜂蜜搅匀，至沸即可。每次半汤匙含化咽下，每日饭后服用。

　　功效：滋阴润燥，适应于大便燥结、口渴咽干、燥热心烦、自汗盗汗等。

　　蜜饯雪梨

　　原料与制作：取雪梨或鸭梨500克、蜂蜜100克，将梨洗净去皮、核、柄，切片，加水煮至七成熟，加入蜂蜜搅拌，小火煮至熟透收汁，每日早晚各一汤匙。

　　功效：滋阴润燥、清心安神，适应于肺热肺燥、干咳无痰或痰黄黏稠、口渴咽干、酒后烦渴、心烦失眠等。

　　总之，“懒”病者在秋季要注意劳逸结合，适当参加体育锻炼，睡眠时间要充足，减轻心理压力。还有，在饮食上应多吃些碱性食物和富含维生素C、维生素B的食物。碱性食物如苹果、海带、新鲜蔬菜等，能中和体内酸性环境，起到消除疲劳的功效。亦可多食芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、乳品等柔润之品，尽量少食用辣椒、大蒜等辛辣温燥的食物。