膝盖积水的饮食保健疗法

　　医学研究确认：膝关节滑膜炎、踝关节滑膜炎、髋关节滑膜炎、滑囊炎、创伤性关节炎、创伤性滑膜炎、骨关节炎、腰椎间盘突出、骨质增生、类风湿性关节炎、腰腿疼等疾病。产生的疼痛原因是滑膜发炎造成，所以最后归结为治疗滑膜炎。

　　膝盖积水患者在平时的生活中应该注意饮食，不吃辛辣有刺激性的食物，同时还应该少吃牛奶、羊奶等奶类，甜食也应该少吃，戒烟戒酒，长期坚持，效果才会更好。

　　膝盖积水的饮食疗法

　　(1)生姜鸡：

　　用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。

　　(2)鹿茸鸡：

　　以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。

　　(3)赤小豆粥：

　　赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。

　　(4)苡米粥：

　　苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。

　　(5)防风苡米粥：

　　防风10g，苡米30g。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。

　　膝盖积水忌食的食物

　　1、要少食奶

　　要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

　　2、少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物

　　因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可遏制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

　　3、少食甜食

　　少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

　　4、少饮酒和咖啡、茶等饮料

　　注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。

　　5、控制饮食

　　过于肥胖者，要适当控制饮食，注意调整饮食结构，减少热量的摄入，将体重控制在适当的范围之内，减轻关节上的压力和磨损程度。

　　膝盖积水适宜的食物

　　在饮食中应增加营养，补充足够的蛋白质和多种维生素，尤其是维生素C和维生素D，另外服用含钙多的食物，如牛奶，豆制品等。食物以易消化为宜。避免使用刺激性的、生冷硬的食物。食物应既有营养，也要兼顾口味，以增进食欲。

　　可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。