春季饮食,应该多喝这些保健养生粥

春季喝养生粥的好处有哪些

春天一到，天气慢慢暖和了，咱们的身体也得跟着“换季”。为啥春天要多喝养生粥呢？首先啊，春天风大，气候干燥，咱们嗓子容易干，皮肤也紧绷，喝点热乎乎的粥，既能滋润喉咙，又能给身体补水。其次，冬天吃得油腻，脾胃可能有点“懒”，春天喝粥特别容易消化，能让脾胃慢慢“醒”过来，恢复功能。再说了，养生粥里的食材都是咱平时吃的，像红枣、枸杞、山药这些，没啥副作用，比那些瓶瓶罐罐的保健品多了。最关键的是，春天肝火容易旺，人就容易烦躁，喝点清淡的粥能帮着“降降火”，整个人都舒坦。

适合春季的养生粥推荐

1. 小米南瓜粥：小米养胃，南瓜补脾，春天喝它，脾胃虚弱的、总觉得没胃口的朋友最合适。南瓜甜甜的，小米香香的，熬出来稠稠的，喝起来暖胃又舒服。

2. 菠菜猪肝粥：春天肝气旺，菠菜疏肝清热，猪肝补血明目，尤其适合经常对着电脑、眼睛干涩、脸色发黄的人。猪肝提前切薄片，粥熬好最后放，煮个开关火，猪肝嫩嫩的，一点都不腥。

3. 芹菜百合粥：芹菜清热平肝，百合润肺安神，春天容易心烦气躁、睡不好的，试试这碗粥。芹菜切小段，百合泡发，粥熬到最后放进去，淡淡的清香，喝完心里特别踏实。

4. 红枣枸杞粥：红枣补气，枸杞养肝，春天总感觉累、没精神的，早上来一碗，一天都有活力。红枣掰开去核，枸杞最后放，别煮太久，不然营养会跑掉。

不同人群怎么选春季养生粥

养生粥可不是随便喝的，得看自身体质和需求。如果是上班族，天天久坐、动得少，脾胃功能弱，就多喝小米粥、山药粥，帮着消化；要是经常熬夜、加班到凌晨，肝火旺，试试绿豆百合粥、菊花粥，清热又降火；家里老人年纪大了，气血不足，手脚发凉，红枣桂圆粥、黑芝麻粥最合适，能补气血；小孩子春天容易积食、不爱吃饭，山楂粥、山药粥能帮着开胃，还不伤脾胃。要是你春天老是过敏、容易长痘痘，可以试试红豆薏米粥，祛湿又排毒。

春季养生粥的小技巧

1. 熬粥别用高压锅，小火慢慢熬，才能让食材的营养全到粥里去。至少熬30分钟以上，米粒开花，粥水浓稠才好。

2. 材料别放太多，3-4样就行，太多太杂反而不好消化。比如红枣枸杞粥，就这两样，加点点冰糖调味，简单又营养。

3. 春季养生粥尽量清淡，别加太多调料，保持食材本身的鲜味。想调味的话，少量冰糖、蜂蜜就够了，别放太多盐。

4. 较好早上喝粥，这时候脾胃功能最活跃，吸收较好。晚上喝的话，别熬太稠，量也别太多，免得消化不良。

春天养生，喝粥真是个省心又实惠的法子。不用花太多钱，食材都是超市能买到的，在家就能熬。每天早上热乎乎地喝上一碗，胃舒服了，气色也好了，整个春天都过得舒舒服服。赶紧行动起来，给自己和家人煮碗养生粥吧！