伤寒患者刚要痊愈时，饭量会大增，这时要忍耐，以免病又复发，应该少食多餐，且选较易消化的高蛋白食物进食，如**拌匀放在碗里蒸，牛奶、肉汤、肉松均可，青菜、水果、油炸物要忌食，水果要榨汁食用。以下是关于伤寒的药膳食疗方。
1、西瓜番茄汁
[原料]西瓜1个(约l 000 g)，番茄500 g。
[制法]西瓜取出瓤去掉籽，用洁净纱布包扎后绞出汁液，待用。番茄用开水冲洗剥皮，去籽，也用洁净纱布包扎绞出汁液即可。
[功效]清热利暑，祛热除烦。用于伤寒引起的病症。
[服法]将两汁合并混合，代茶饮用，每日数次。
2、芦根荸荠液
[原料]鲜芦根50 g，梨子50 g，荸荠50 g，鲜藕50 g，鲜麦冬20 g。
[制法]将芦根洗净，梨子削皮去核，荸荠去皮。鲜藕去节洗净，然后将这些药物食料切成细末，用洁净纱布包扎绞汁即可。
[功效]清热除烦，利湿消肿，生精止渴。用于发热，头痛，全身无力，食欲缺乏。恶心呕吐。腹胀腹泻等症。
[服法]随意饮用汁液，每日数次。
3、橘皮汤
[原料]干橘皮或鲜桔皮50 g，白糖适量。
[制法]将橘皮洗净切成细末放入锅内，加入大约橘皮质量l/2的白糖，添水浸过橘皮，加热煮沸后，再用微火煮，至余液将干时。将橘皮盛出放在盘中待冷，再投入大约橘皮质量1/2的白糖，拌匀即可。
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