乳糜胸是一种比较常见的胸外科疾病，该疾病是由于胸导管堵塞或破裂引起乳糜液积聚于胸腔，严重侵害着患者的身心健康。大家在日常对于该疾病还需引起重视，做到早发现早治疗。乳糜胸患者在治疗期间还应该加强饮食方面的调理，宜选择极低油食物，宜吃去脂奶、蛋清、瘦肉等食物等。为了便于大家了解，下面就做下详细的介绍。
乳糜胸患者宜选择极低油食物，添加中链脂肪酸于饮食中，目的是减少饮食中长链脂肪酸的摄取，降低乳糜的产生，减少渗出量及引流量。乳糜胸患者每天摄入足量的蛋白质，补充必需脂肪酸及脂溶性维生素，目的是改善可能引起的营养缺乏问题，维持良好的营养状态。
乳糜胸患者还宜吃去脂奶、蛋清、瘦肉等食物。去脂奶减少脂肪摄入，减少乳糜液，每天250ml，热饮;蛋清富含优质蛋白，提高免疫力，每天1-2个;瘦肉富含油脂蛋白，提高免疫力，每天100-150克。
乳糜胸患者饮食中主要的油脂为「长链脂肪酸」→在肠道经消化后形成乳糜微粒→乳糜管→胸管→血液「中链脂肪酸(MCT)」→直接被吸收进入肠黏膜细胞→血液循环。乳糜胸治疗期间可能由数周至6个月，须定期门诊评估。
乳糜胸患者使用100%MCT时，需补充必须脂肪酸：葵花油或大豆油2-3茶匙，每次5-7匙为宜，每日3-4次。每满匙约3公克(约20卡)，含中链脂肪酸约2公克。中链脂肪酸(MCT oil)，Max dose 3-4汤(T)，1茶匙(t)=4.6g，1g=8.3cal，8-10C的脂肪酸，需要胆盐乳糜化及胰解脂脢消化，容易吸收，乳糜胸患者饮食所需脂肪卡数的 50-70%可由其取代，可以加到菜汤或流质食品中，可以调入调味汁中，MCT oil会软化或破坏塑料制品，用MCT制备之食物，建议用玻璃或陶瓷制品盛装。
以上就是关于“乳糜胸患者的饮食注意补充必需脂肪酸”的相关内容介绍，希望对大家的了解有帮助。乳糜胸的治疗期间一般比较长，做好日常饮食调理可以帮助患者促进该疾病的恢复。因此，乳糜胸患者还需对以上介绍的饮食方面引起重视，积极护理。
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