主动脉夹层患者要注意饮食，可以在一定程度上控制疾病的。主动脉夹层患者应多吃新鲜蔬菜水果，控制食盐的摄入量，养成良好的生活、饮食习惯，改变以往的不良饮食和生活习惯，不要刻意节食。
主动脉夹层在饮食上该注意什么介绍如下：
1、多吃新鲜蔬菜水果，其中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜。身体必需的膳食纤维除了谷物，主要来自蔬菜和水果，同时还可促进鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的消化吸收。
2、应控制食盐的摄入量，不要吃太咸的食物，避免高血压的发生，也可以控制与血压有关的其它疾病。如冠心病、中风病等。
3、油脂的摄入量也要控制，不可多吃。油脂包括动、植物油。植物油富含不饱和脂肪酸。
4、患者还应养成良好的生活、饮食习惯，改变以往的不良饮食和生活习惯，不要刻意节食。
5、肉食也不可多吃，应适量食用。吃肉过多就意味着动物脂肪的摄入量增高，过多，会增加冠心病、乳腺癌、结肠癌等疾病的危险性。
6、中医药护理，服用提高免疫力的单方含量16%以上的人参皂苷Rh2(护命素)，起到控制病情，防止恶化的作用。
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