营养健康的饮食，对于帕金森患者的恢复起着很大的作用，不仅帮助患者调理好身体以接受治疗，更对疾病的状况有着显著的缓解作用。所以通过饮食治疗帕金森已经成为较流行而且受欢迎的手段，那么，帕金森的饮食治疗有哪些注意事项呢?
1. 食物多样，愉快进餐
一天饮食中的食物应多种多样，包括谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富于乐趣。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。
2. 多吃谷类和蔬菜瓜果
通常每天吃300-500克谷类食物。碳水化合物通常不影响左旋多巴的疗效。每天大约吃300克的蔬菜或瓜果，1-2只中等大小的水果。从中获得维生素a、b、c和多种矿物质和膳食纤维。
3. 经常吃奶类和豆类
奶类含丰富的钙质。钙是骨骼构成的重要元素，因此对于容易发生骨折和骨质疏松的老年帕金森病患者来说，每天一杯牛奶或酸奶是补充钙质的极好方法。但是牛奶中蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药疗效，建议喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可补充钙。
据研究报道，蚕豆中含天然的左旋多巴，在帕金森病患者的饮食中加入蚕豆，能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物的有效时间从通常的2小时延长5小时。蚕豆的这种功能可能对帕金森病患者的治疗有帮助，但仍需作进一步的实验证明。
4. 限量吃肉类
由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部起作用，因此需限制蛋白质的摄入。每天摄入大约50克的肉类，选择精瘦的禽肉、畜肉或鱼肉。1只**所含的蛋白质相当于25克精瘦肉类。肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是对于一些患者，为了使白天的药效更佳，也可尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富食物。
5. 尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏
饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响疗效。
6. 每天喝6至8杯水及饮品
水是较好的饮品。充足的水分也能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。由于饮水不足和用药上的原因，有的患者会出现口干、口渴、眼干的症状，可以尝试每天比前一天多喝半杯水的方法，逐渐增加饮水量至6-8杯。
7. 服药半小时后进餐
通过以上的内容，我们一同了解了帕金森的饮食治疗有哪些注意事项，在帕金森的治疗期间，正确的配合饮食，不仅能帮助患者调理好身体，还能促使药效发挥更好的效果。
【本文由北京德胜门中医院脑病科供稿】
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