脑胶质瘤患者的饮食护理对于病人至关重要，科学的饮食能够令治疗事半功倍。对于脑胶质瘤患者来说，饮食上应多吃些含维生素丰富的食物，少量多餐。少食或禁食碳水化合物、脂肪、尤其是蛋白质。因为过多摄入蛋白质，可助长脑胶质瘤的增长。
脑胶质瘤患者的饮食适宜：
宜食食品有：小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带等。
芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤等，有保护颅内血管作用。玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊等，具有防治颅内高压作用。
菊花、马兰头、荠菜、羊肝、猪肝、鳗鲡等，具有保护视力作用。
香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、鲟、鲨鱼、梅、杏仁、佛手等，具有化疗副作用的防护作用。
脑胶质瘤患者的饮食禁忌：
忌食用的食物及饮品有：咖啡、可可等兴奋性饮料。葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉、腌腊鱼肉、酸菜、油煎、烟熏等烤制、腌制和熏制食品。油腻、过咸食品。要戒烟、酒。
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