镉对人体中枢神经的破坏力很大,当镉毒进入人体后极难排泄,极易干扰肾功能、生殖功能。由于镉污染具有周期长、隐蔽性大等特点,镉会取代骨中的钙,使骨骼严重软化,骨头寸断;镉会引起胃脏功能失调,使锌镉比降低,而导致高血压症上升。镉的毒性是潜在性的,即使饮用水中镉浓度低至0.1毫克/升,也能在人体(特别是妇女)组织中积聚,潜伏期可长达10-30年,且早期不易觉察。以下是镉中毒患者的饮食问题。
一、宜吃食物:
1、宜吃高维生素C的食物,如猕猴桃。含有维生素C,可清除氧自由基,从而缓解发热的症状。
2、宜吃高蛋白质的食物,如鱼类。蛋白质丰富,含有不饱和脂肪酸,有一定的营养脑组织的作用。
3、宜吃清单的食物,如稀饭。热量丰富,对胃粘膜无刺激,容易消化,适合惊厥的孩子食用。
二、忌吃食物:
1、忌吃热燥的食物,如红牛饮料。具有兴奋中枢的作用,本品属于运动饮料,儿童是禁忌的。
2、忌吃对大脑有刺激性的食物,如麻椒。具有麻辣、辛燥的特性,不适合中枢病变的人群使用。
温馨提示:食物中含镉量受自然环境影响,谷物、花生等含量比较高,因此镉中毒患者在选用时应当谨慎挑选,以免病情加剧。小儿镉中毒主要是因为于工厂污染,食品污染和被动吸烟。
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