淀粉样变，在医学的范畴，是指各种使淀粉样蛋白在身体器官或组织内异常沉积的条件，是一群罕见疾病的总称。此病对于患者身体伤害极大，因此对于此种疾病，在日常生活中我们应多加注意预防。下文为淀粉样变性的预防方法。
怎么预防淀粉样变性分述如下：
1、多吃水果、蔬菜、核果、种子、谷类等有益的食物。
2、多吃含有卵磷脂的食物，如蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇等。卵磷脂可以保护及修补神经。
3、一般患者宜多食甘温补益食品，如：小米、大枣、山楂、山饕、当归、赤小豆、莲子、葡萄干、核桃仁、生姜、牛肉、羊肉、乌鸡等，最有利于增强自身免疫力，有帮助病情恢功效。甘味食物能够起到补益、和中、缓急的作用，因此来说滋补强壮，调节人体五脏、气、血、阴、阳，任何一亏虚症。
4、由于淀粉样变性病病因不清，所以没有方法预防原发性淀粉样变病。
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