白发症的日常饮食保健常识

　　白发症患者多因精神紧张，情绪压抑，工作劳累，长期睡眠不足及思虑过度等终至肝肾不足、气血亏虚而成。营养不良，如缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素(如铜)等，都会使头发变白，某些慢性消耗性疾病如结核病等，因造成营养缺乏，头发也比一般人的要白得早些。因此，在日常生活需多加注意合理饮食。

　　白发症的饮食宜忌：

　　1、主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等。

　　2、蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。

　　3、水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。总之，凡具有深色(绿、红、黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。

　　4、另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油。

　　5、少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。

　　白发症的食疗：

　　1、桃仁1000克，白糖适量，先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其熔化后倒入桃仁，搅匀，冷却后食用。每日2次，每次5克，连吃100天。

　　2、黑芝麻、黄豆，花生、核桃各等份，分别炒香、少熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶。豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜食用。

　　3、莲须6～10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。

　　4、红糖500克入锅，加水少许，以文火煎至较稠厚时，再放入炒熟的黑芝麻、核桃仁各250克，调匀，即停火，趁热熔糖液倒在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。

　　5、鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。

　　6、青核桃皮与蝌蚪等份，共捣成泥，涂抹白发上，抹数次。

　　7、何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天早起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。

　　8、何首乌60克，**2个，将何首乌入砂锅内，注入清水，放蛋煮熟，去蛋壳再煮，放盐、味精调味食用，可缓衰，乌发。

　　9、每晚取炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀嚼之，长食可乌发。

　　10、黑芝麻25克捣碎，大米适量洗净，加水共煮为粥，经常佐餐食用。