多发性硬化在临床上不易治疗，这类疾病给患者带来的伤害比较大，因此，患者们在接受治疗的同时，还需要合理饮食，避免刺激性食物，那么，多发性硬化患者如何饮食好?具体的内容就让小编介绍吧。
科学的饮食对于个人健康至关重要，多发性硬化患者也不例外。很多年来，科学家们已经发现人们的日常饮食和多发性硬化的发病有着千丝万缕的关系。越是经常摄入肉类食物，发病的概率就越高.鱼类食物对疾病有正面作用.生物化学研究证明，所有引起自身免疫系统反应紊乱从而导致多发性硬化疾病发生的蛋白质“信使物质"都由多链饱和脂肪酸和花生四烯酸组成。这些组成成分可以激发感染，而肉类，蛋黄，牛奶或是奶酪富含这些成分。蔬菜类食物却不含这些物质。蔬菜油所含的γ-亚油酸和鱼油可以遏制炎性因子的生成。
1、有益食物
如向日葵、红花油、橄榄和芝麻油，称作特殊数量的不饱和脂肪油，例如含有像蚕豆油、阔叶的绿色蔬菜、菠菜和羽衣甘蓝及大多数的鱼类。此种食品也包括蛋白质，多发性硬化患者增补鱼肝油和大剂量维生素。它们有很明显的减短病程、减少发作的作用，此食品含有饱和脂肪含量极低的物质。
2、应避免的食物
某些食品可引起多发性硬化症发作，这些有害食品包括牛奶、奶制品、咖啡因、酵母和麦麸，番茄酱、醋、酒和谷物也被证实有害建议的办法是与敏感的特定的食品隔离，停食此食物1个月，然后再重新食用它，去观察此食物是否刺激机体产生反应。
3、均衡饮食
多发性硬化患者均衡的饮食相当重要。所有的食物应该来自天然有机的培育方式(不含化学物质)，包括水果、蔬菜、谷类、种子、核果、受精的蛋、低温压缩油(决不酸败)。生菜芽、小麦、黑麦、苜蓿及含乳酸的食品都很好。
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