风疹患者饮食注意_求医网专题频道

　　一、风疹患者宜食

　　1、饮食上应注意清淡，多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为佳。

　　2、可多食新鲜的水果和蔬菜，以保证维生素的摄入量。

　　3、给予流质或半流质的食物，如各种粥类、米汤等。

　　二、风疹患者忌食

　　1、不要吃甜食。

　　2、尽量少吃辛辣、刺激的食物。例如：洋葱、胡椒、辣椒、花椒、芥菜、茴香。

　　3、避免吃油炸、油腻的食物。如油条、奶油、黄油、巧克力等，这些食物有助湿增热的作用，不利于病情的治疗。

　　三、食疗方

　　1、豆腐绿豆汤——清热解毒

　　原料：绿豆30克，豆腐30克，冰糖适量。

　　制法：将绿豆淘洗干净，放入锅中，加水适量，浸泡一小时后煮烂，加入豆腐，再煮20分钟，调入冰糖，使之融化即可。

　　服法：佐餐食用(糖尿病人去糖)。

　　2、苦瓜豆腐汤——清热解毒，通利肠胃，亦可解酒毒

　　原料：苦瓜150克，瘦猪肉100克，豆腐400克，料酒、酱油、香油、精盐、味精、植物油各适量。

　　3、银翘解毒粥：金银花、连翘，淡豆豉、竹叶、荆芥各10克，芦根15克，牛蒡子、甘草各6克，粳米100克。上8味药洗净煎汁，去渣，再煮洗净的粳米成粥，待粥将熟时，加入上药汁，煎1—2沸即可。分2次，早晚温热服。

　　本粥辛凉解表，清热解毒。适用于温病初起，发热微恶风寒，头痛，无汗，或汗而不多，口渴，咳嗽咽痛，舌尖虹，舌苔薄黄，脉浮数。注意：外感风寒，恶寒重，发热轻不宜用。

　　4、清营粥：生地15～30克，竹叶卷心6克，银花10克，犀角3克(用水牛角6—10克代)，粳米100克。将生地、竹叶卷心、银花、水牛角洗净，同入砂锅煎汤，取汁去渣，再入洗净的粳米，同煮为稀粥。每日2～3次，温热服食。

　　5、芦笋豆腐粥

　　原料：芦笋120克，豆腐100克，大米100克。

　　制法：①将芦笋洗净，切片，放入沸水锅内焯2分钟，捞出，投入冷水中浸泡15分钟，捞出，沥干水分，备用;豆腐切成小块;大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入豆腐块、芦笋片，再煮至粥熟即成。

　　用法：每日2次，连服7～10天。

　　功效：芦笋性温，味甘、苦，有润肺镇咳、祛痰杀虫等功效，可用于治疗肺热咳嗽、皮肤疥癣及各种寄生虫等疾病。豆腐性凉，味甘，有清热解毒、生津润燥等功效，可用于治疗便血、肺结核、产后恶露诸症。

　　用途：风热型荨麻疹，症见灼热剧痒，伴有发热、恶寒、咽喉肿痛，或呕吐腹痛，遇热症状加重等。