甲沟炎是指(趾)甲周围组织的化脓性炎症，常因工作或劳动中不慎被异物刺伤，或撕扯指(趾)甲旁倒刺而引起。起病时，患指一侧出现红肿、痛疼，以后局部肿胀、张力增高，皮肤苍白，有跳痛，手下垂时疼痛加重，夜间常因疼痛不能入睡，并有发热等全身症状。宜高蛋白饮食。高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，蛋黄是蛋白质的好来源。燕麦片、核果豆制品等都富含植物蛋白。
一、比较严重的甲沟炎在饮食上要注意的就是勿服食可疑食品或药品，并留心排便正常与否。有的人对某些药品或者食品过敏而引起荨麻疹，所以患者对自己所服用的食品和药物都要留心观察，若确定是对哪种食品或者药品过敏，则应该完全避免摄入。若患者排便异常，也应引起注意。
二、若是鱼虾类食物所致可用紫苏。若是因为吃鱼、虾、蟹而出现荨麻疹，可以食用大量新鲜的紫苏叶，或者饮用紫苏叶的煎煮汁。作法是以干燥后的紫苏叶5克加上200克的水煎煮而成，这也是比较严重的甲沟炎在饮食上要注意的一方面。
三、发疹严重时应禁食会使荨麻疹恶化的食物。像不新鲜虾、蟹、蟑鱼、蚵鱼贝类，或者竹笋、糯米、巧克力、咖啡、香辛料、砂糖等，在出疹时皆应禁止食用，而容易有荨麻疹的人要时常注意食用这些食品。此外造成荨麻疹的食物更应禁食。
温馨提示：甲沟炎如果没有及时的治疗，甚至根本就不去治疗，就会导致甲沟炎的恶化。所以有了甲沟炎需要及时的治疗，甲沟炎重在早治，不然就会越拖越严重，炎症越来越厉害还会引发一系列并发症，如丹毒，蜂窝织炎等，更严重者需要截肢。
参考文献：《足病中西医防治》《中医外科处方手册》
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