脊髓灰质炎是一种会对于患者产生极大影响的疾病，在我们的生活中，脊髓灰质炎患者应注意饮食，正确的饮食是可以帮会组患者尽快的恢复健康的，脊髓灰质炎患者应选用高蛋白、高维生素及轻易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满意机体的需要。下面我们就来进行具体的介绍。
牛奶玉米汤：玉米粒煮烂，再把牛奶和玉米汤倒在一起搅和，置于冰箱饮用，注意勿久搁，以免发酸。脊髓灰质炎患者宜用。
清炒荷兰豆：姜蒜切成2厘米见方的菱形片;葱切成马耳朵形;荷兰豆去蒂和筋，洗净;炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味;下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。脊髓灰质炎患者宜用。
荷兰豆炒甘笋：荷兰豆撕去蒂和筋;大豆芽(黄豆芽)切去根部;金针菜(黄花菜)、黑木耳浸软，洗净;蒜剁蓉待用;锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒，捞出;锅再上火入油烧热，爆香姜片、蒜蓉，加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒;至黄豆芽软身时，放入甘笋(胡萝卜)，倒入芡汁料(生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克)，荷兰豆回锅，炒匀即可。脊髓灰质炎患者宜用。
海带粳米粥：将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用;将绿豆、粳米淘洗干净，备用;锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥;等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻;将红糖加入锅中搅匀，即可食用。脊髓灰质炎患者宜用。
有关于脊髓灰质炎患者的饮食就先给大家说到这里了，相信每位患者看后一定会有所了解了，在日常生活中，脊髓灰质炎患者应该合理膳食，可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配。
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