视神经萎缩是由于多种原因引起的视神经退行性病变，能够导致严重的视力障碍，甚至失明。此病临床分原发性与继发性两类。原发性多由脊髓痨、外 伤、眶内压迫、球后视神经炎、中毒(烟、酒、甲醇、铅)、遗传引起，继发性常因视神经乳头炎、视神经乳头水肿、脉络膜视网膜炎、视网膜色素变性、青光眼、 视网膜中央动脉栓塞等造成。专家指出，治疗视神经萎缩不能单单依靠常规药物治疗，还可以通过以下食疗方法来辅助治疗。
治疗视神经萎缩的药膳：
一、鳖肉汤：用鳖1只，去头及内脏，枸杞子50克，山药50克，熟地15克，陈皮9克。以上共煮熟后去药渣，渴汤吃肉，酌量摄食，每日1次，连服10~15天。能益肾补肝养血，起到增进眼部血液循环，改善视神经营养，增加视力之作用。
二、龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣5~10枚，粳米100克，加水适量共煮粥，早晚服用，连服数周。能养心补血益胃，用于心血不足出现的目暗视差、失眠健忘、自汗盗汗等症。
三、玫瑰花烤羊心：鲜玫瑰花50克，或干品15克，在盐水中煮10分钟，羊心500克切片串在烤签上，蘸上玫瑰盐水反复烤至熟，趁热食用。适用于心血亏虚、视物不清者。
四、附子烧狗肉：狗肉1000克切块，与生姜150克共煨熟。另用熟附子30克，煎2小时，再放入煨好的狗肉，放入蒜、葱适量，炖至烂，食肉喝汤。酌量分次服用，每日1~2次，连服10~15天。能温补脾肾，用于脾肾阳虚之视神经萎缩，兼见小便清长、大便稀溏者。
五、青菊花粥：用白米100克加水适量煮粥，粥熟时加入白菊花15克，青皮末2克，再煮2~3分钟，早晚服用，连服10~15天。能疏肝理气、散结解郁、清热明目，用于肝经郁热之视神经萎缩。
六、桃仁粥：粳米100克，桃仁15，研粉，加水适量同煮粥。每日服1次，连服数日。能活血通络、散瘀止痛，适用于脉络阻滞或头部外伤引起之视神经萎缩、头痛等。
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