aids的饮食保健_求医网专题频道

　　aids即获得性免疫缺陷综合征，是由人类免疫缺陷病毒感染所引起的以全身性严重免疫缺陷为主要特征的致命性传染病。本病传播迅速、发病缓慢、病死率极高。aids患者在饮食上要格外注意保持健康，不可以随意吃刺激性食物和生冷食物。aids给许多人的生活工作学习都带来了困扰，注意保养是非常重要的，这样可以帮我们预防疾病。

　　1、补虚正气粥

　　食材：炙黄芪3O-60g，人参3-5g(或党参15-3Og)，白糖少许，粳米100-150g。

　　做法：先将黄芪、人参(或党参)切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。

　　补虚正气粥具有补正气，疗虚损，健脾胃的功效。适用于aids各期见有气虚证者。

　　2、粳米阿胶粥

　　食材：阿胶20g(捣碎，文火炒至呈黄色，研为细末)，粳米100g，红糖适量。

　　做法：将淘洗干净的粳米放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，转用文火煮成米九成熟。加入阿胶粉、红糖，边煮边搅匀，将粥稠胶化即可。

　　粳米阿胶粥具有养血止血的功效。适用于aids阴血不足或兼出血者。

　　3、虫草甲鱼

　　食材：虫草5只(10-15g)、甲鱼1只(500g左右)，盐、味精少许。

　　做法：将甲鱼剖腹去头及内脏，洗净待用，把虫草纳入甲鱼腹中，置于汤锅内，加水500ml，加盐及味精，隔水置入锅中，用武火煮沸后，转用文火炖至酥烂，药食同吃。

　　虫草甲鱼具有滋阴凉血，补肺益肾的功效。适用于aids阴血不足、肺肾两虚者。

　　4、马齿苋粥

　　食材：马齿苋100g，粳米60g。

　　做法：将马齿苋切碎，同粳米煮粥，空腹服用。

　　对aids伴有腹泄者有着很好的疗效。

　　5、人参粥

　　食材：人参3g，粳米100g，冰糖适量。

　　做法将粳米淘净，与人参(切片或研粉)一并放入砂锅内，加水适量，煮至粥熟，再将化好的冰糖汁加入拌匀，即可食用。

　　人参粥适应于aids体虚，气短，乏力者。

　　6、aids患者应多吃高能量、高蛋白饮食

　　有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如**、鸭蛋;豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。