说起艾滋病人们都会十分恐惧，生活中人们应该了解到艾滋病的传播途径，一般接触艾滋病患者，比如握手、上公共厕所、用公共电话、游泳、淋浴、交谈、一起进餐等等，都不会感染HIV病毒的。通常艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循多样、少量、均衡的饮食原则。
艾滋病患者的食疗方案：
(1)马齿粥
【原料】马齿苋100g 粳米60g
【做法】将马齿苋切碎，同粳米煮粥，空腹服用。
【适应症】艾滋病伴有腹泄者。
(2)人参粥
【原料】人参3g粳米100g冰糖适量
【做法】将粳米淘净，与人参(切片或研粉)一并放入砂锅内，加水适量，煮至粥熟，再将化好的冰糖汁加入拌匀，即可食用。
【适应症】艾滋病体虚，气短，乏力者。
(3)银耳羹--缓解AIDS不适，提高免疫
【原料】银耳10克，**1个，冰糖60克，猪油(油食品)适量。
【做法】水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。**取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。
【用法】早晨或睡前服食。
【作用】润肺补气，滋阴补肾。适宜于AIDS肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。
【评注】银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。
(4)甜菜根、菠菜、大蒜和橄榄油混合而成的食物
甜菜根、菠菜、大蒜和橄榄油是再普通不过的食品了，然而将这些食品放在一起经过加工后竟成了可治疗艾滋病的药物。南非近年来的应用结果显示，这种食疗确实对提高艾滋病人的免疫力有显著作用。
求医网温馨提示：在所有的性行为中使用安全套。没有全程正确使用安全套的性交模式，如阴道交和肛交是一种高危行为。少数人透过和艾滋病感染者进行口交而通过伤口被感染，但这种方式通常被认为是低风险的。但是，如果你希望一定的安全，甚至在口交中也应当使用安全套。
【参考文献：《面对艾滋病》《警惕艾滋病》】
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