白内障是中老年人的常见眼病,医学家们在大量的观察对比中发现,多饮茶有助于预防白内障的发生,白内障患者的主要特点是食物模糊,怕光,白内障会给患者的生活带来很多的麻烦。为了避免白内障的发生,人们可在出门时戴上太阳镜来抵御阳光的照射,其中镜片呈黄褐色的太阳镜抵御阳光的效果最理想。
食疗方法:
1、枸杞粥
枸杞子50克,粳米50克,同煮成粥,加适量白糖调味服用。有补肝肾、益精明目的功效,可辅助治疗白内障。
2、西红柿汤
新鲜西红柿500克,开水烫洗,切片煮汤或生吃。经常食用,对防治老年性白内障有裨益。
3、枸杞子汤
枸杞子20克,龙眼肉20枚,水煎煮服食,常服能益精养血、滋补明目,用于老年性白内障、视力减退等症。
4、枸杞肉丝菜
枸杞子6—9克(漂洗备用),瘦猪肉丝50克,冬笋丝50克,黑木耳2克(水发备用),葱、姜、黄酒、食盐等调味品适量,共炒咸菜,佐餐食用,有补益肝肾、明目等功效。
5、核桃(芝麻)豆浆
取核桃仁泥2小匙(或黑芝麻炒香研碎,每次取30克),冲入煮沸过的一杯250毫升豆浆内,再加蜂乳1小匙调匀,热服。有补肾益精功效,常服可辅助治疗白内障。
6、山药夜明粥
夜明砂9克,山药30克,菟丝子9克,粳米60克。将前3味药用布包好,加水煎至浓稠,去渣后入粳米煮成粥,加红糖适量调味服用。有滋补肾脾的作用,可辅助治疗肾脾两虚型白内障。
7、黑枣粥
黑大豆、白扁豆各30克,蜂蜜500克。青葙子水煎3次,每次取药汁合并,加入黑枣煮烂,再入蜂蜜调匀,香用。每天2—3次,每次服蜜枣5—10个,长期食用,有补血明目的功效。
8、鸡肝粥
鸡肝50克切成丁,粳米50克先煮粥,粥将成,入鸡肝及葱、姜、盐等调料适量,煮沸,早晨空腹顿服。有补肝、养血、明目等功效,宜于肝血虚型白内障患者常服。
9、猪肝枸杞汤
猪肝150克,鲜枸杞叶100克共煎煮,饮汤吃肝,日服2次。用于白内障、视力减退,有改善视力功能的作用。
分型食疗偏方:
1、肝阳偏亢型:
主要表现为目痛目涩,眵多泪热,视物渐雾,瞳仁微昏,口苦咽干,大便干结,舌苔薄黄,脉弦。
桑麻糖:桑叶100克,黑芝麻120克。桑叶烘干,研为细末,黑芝麻捣碎,和蜂蜜加水煎至浓稠,入桑叶末混匀,制成糖块,每次嚼食约10克。
决明茶:将决明子洗净,除去杂质,晒干后微火炒,每次用炒决明子30克水煮,弃渣饮用。
菊苗粥:甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克,粳米60克,冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细,同粳米、冰糖常法煮粥。
五味子酒:五味子60克,低度白酒500克。将五味子浸泡在酒内封固,10日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。
2、肝肾亏虚型:
主要表现为年老体弱,视力模糊或视若云雾,头昏耳鸣,腰膝酸软,潮热盗汗,口燥咽干,舌质胖嫩,脉细数。
桑葚酒:桑葚250克,低度白酒500克。将桑葚置于酒中,浸泡30天,每日睡前饮用一小盅。
求医网温馨提示:人视觉的敏锐程度与硒有直接关系,缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障,这早已为科学家所证实。富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发现,血清锌水平与白内障发病率有关,体内血清锌水平越低,白内障的发病率越高。动物性食物中,牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高,其中以牡蛎中含锌量最高,每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。
【参考文献:《常见病家庭自我调养》《药膳与药粥保健疗法》】
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