扁桃体癌是指原发于扁桃体的恶性肿瘤，是口咽部最常见的恶性肿瘤，好发于扁桃体窝上部。病理类型有3种，以鳞状细胞最为多见，约占本病90%，往往形成溃疡;其次为淋巴上皮癌和淋巴肉瘤，前者多沿粘膜下扩展，形成结节，后者较大，很少破溃。
本病初题症状仅有轻度不适，咽部异物感;病变发展并发感染，产生恶臭渗血，晚期并发出血、淋巴结肿大和肝、肺、骨转移。本病属于中医的“喉菌”“喉疳”范畴。
扁桃体癌的饮食：
1、扁桃体癌放疗期间的饮食，气阴大伤，宜滋补气阴。选用鲜蔬菜、鲜水果等。再选用牛奶、韭菜、生姜汁、藕汁混合煮沸制成饮料，少量频服，具有补气生津的作用。
2、扁桃体癌化疗时的饮食，气血俱亏，抵抗力明显下降，宜大补气血。多食西洋参、龟肉、燕窝、香菇、白木耳等。
3、扁桃体癌手术后的饮食，气血亏虚，宜补气养血，多食牛奶、大枣粥、菠菜粥、鸡汁粥等。
4、扁桃体癌晚期的饮食，病人除上述食品外，多以流汁食物为主，如乌鸡汤、龟肉汤、炖白木耳汤、十全大补汤等。
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