一)鱼和海鲜
鱼和海鲜是很好的低脂肪以及大量营养的来源,是健康饮食中一个重要的一部分。然而,在怀孕期间吃鱼和海鲜有一种担忧,因为某些类型的鱼和海鲜含有高浓度的汞,为了安全起见,你需要明智地选择鱼的类型。
预防措施
1.一个星期吃不超过340的煮熟鱼。
2.不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼。
3.限制长鳍金枪鱼(白色)(甚至罐装)为一周一次。
孕妇的饮食护理
4.鱼糕和快餐三明治通常含有低汞鱼。
二)食品添加剂
预防措施
只要有可能,尽量减少使用食品添加剂,如以下食物中就含有一定的食品添加剂:
1.加工过的食品,如热狗。
2.食物含硝酸钠,如熏肉像火腿或熏肉,这些物质也可能含有致癌物质。
3.一定要洗水果和蔬菜,避免吃皮。
三)食品处理问题
吃生鱼、肉类或家禽会增加感染或寄生虫病的风险,而烹饪食物会消灭细菌和寄生虫。没有经过巴氏杀菌的奶制品会导致疾病。
预防措施
1.避免吃生鱼,比如寿司和酸橘汁腌鱼、肉或**。
2.只喝经过巴氏杀菌消毒的牛奶。
3.彻底煮熟鱼,肉,家禽和**。
4.切任何生鱼、肉类,或家禽后总是用热水清洗砧板。
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