主动脉硬化的饮食与保健

　　动脉硬化可以引发冠心病、脑栓塞以及主动脉夹层等疾病。目前对于动脉硬化，普遍认为应该防范于未然，主要的还是要注重生活方式的转变以及保健，例如避免精神的紧张并且坚持合理的饮食。

　　【动脉硬化的生活保健】

　　1、避免精神紧张，情绪波动，以减少脑血管痉挛的发生。

　　2、合理的饮食对动脉硬化的预防是有效果的，避免食用量脂脉或胆固醇的食物。瓜果蔬菜，含维生素丰富的食物则应注意补充。

　　3、要认真坚持治疗高血压，糖尿病等，因为这些慢性病的发展可促进脑动脉硬化。

　　4、要注意劳逸结合，参加一些力所能及的活动，如散步，体操，打太极拳，下棋，旅游等。这些活动可以使血流畅通，增强体质。

　　5、吸烟可引起血管硬化，长期大量饮酒可促使动脉硬化，所以应戒烟和少饮酒。

　　6、根据病情在医生指导下可用一些扩血管降低血脂和活血化瘀的药物，可以改善症状。

　　【对动脉硬化患者有益的食物】

　　1、大豆 大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。

　　2、牛奶 牛奶是出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。

　　3、燕麦、大麦 燕麦、大麦不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质——碳水化合物的主要来源。

　　4、白萝卜、菜花等十字科食物 白萝卜、菜花等十字科食物含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。

　　5、大蒜 专家称，大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一，具有很高的药用价值。大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，总称蒜素。蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被誉为“天然广谱植物抗菌素”。蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生发展。蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐，从而防治癌症。

　　6、洋葱、谷物和许多植物的果肉 洋葱、谷物和许多植物的果肉含有槲皮素，这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物，被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。

　　为了让食物更好地消化，吸取营养，专家建议大家要把握好吃饭的时间和份量，这样有助于科学饮食。最佳的早餐、晚餐的就餐时间是起床后20分钟、晚上18点左右，最佳三餐比例是3：4：3。早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的饱。