花生、核桃、各种鸡鸭鱼虾等肉品等酸性食物具有丰富的维生素成分，能帮助促进有利于癫痫病治疗的神经递质的合成，因此癫痫病患者可以多多食用酸性食物。此外哪些饮食原则是癫痫病治疗保健需要注意的呢?这些原则包括：少盐多醋、多食豆谷类食品、控制饮水量。
专家表示，癫痫病患者的饮食要点有以下几点：
一、多摄入酸性食物
酸性食物提供给人体丰富的维生素c、维生素b6等，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫患者，特别是原发性癫痫患者的一些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。
传统食物中酸性食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。癫痫患者可以据此适当调整自己的食谱，合理搭配。
二、少盐多醋
高浓度的钠盐可致神经元过度放电，从而诱发癫痫，故人们常津津乐道的“少盐多醋”的养生之道，对癫痫患者依然适用，可以起到一定保健养生作用。
三、多吃豆类和谷类食物
经研究表明，豆类食物和谷类食物(如黄豆、扁豆、小麦等)富含微量元素锰，而有调查显示：1/3癫痫儿童血清锰低于正常儿童，曾有一个15岁患儿其血清锰比正常儿童少一半，所以多进食豆类及谷类食物，可补充癫痫患者锰的摄取不足。另据研究表明：正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质，但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物质，故进食豆芽能补充磷酸酶不足，而起到缓解情的作用。除了饮食上的诸多禁忌之外，患者还要注意科学饮水。
四、饮水
间脑是人体水液的调节中枢，如果大量的液体进入体内，会增加间脑负担，从而诱发癫痫发作，所以，在这里适量科学的饮水就是指的要控制饮水量，避免大量饮水造成膀胱充盈而引起电冲动，诱发神经元异常放电引起癫痫。这方面也是患者应该注意的癫痫饮食禁忌，对整个想象会产生很严重的影响。
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