低血糖症的饮食护理_求医网专题频道

　　对发作性(特别在空腹)精神-神经异常、惊厥、行为异常、意识障碍或昏迷者，尤其是对用胰岛素或口服降糖药治疗的糖尿病患者，应考虑到低血糖症的可能，及时查验血糖。另外，在饮食护理上要注意下列方面。

　　一、低血糖症的护理原则

　　(一)一日三餐必需有规律

　　尽可能少吃或不吃零食，人是铁，饭是钢，大米饭才是我们的必需食物。适当多进温食，节制冷食冷饮，同时每天也要有足够的饮水量，多吃蔬菜水果。

　　(二)保证睡眠

　　保证足够的睡眠时间(7~8小时为宜)。避免精神过度紧张，培养乐观的生活情绪。

　　(三)早晚出行需保暧

　　俗话说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨棉上身”，衣服也不可一次增加过多，对大多数身体状况较好的人，适当冻一冻，有利于机体提高适应多变气候的能力。

　　(四)户外运动多坚持

　　重视耐寒锻炼，增强体质。

　　(五)室内通风换气莫忘记

　　以上仅从平时的衣、食、住、行来提高机体的抵抗力，如果经常性的晕倒，需到医院检查治疗。对个别体质较差的同学来说，若在学习工作中出现心慌、头昏、眼前发黑、出虚汗等症状时，请立即告诉你周围的同学或朋友，以免造成不必要的损伤。

　　二、低血糖症的饮食保健

　　(一)宜

　　1.饮食应该力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。

　　2.高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能遏制血糖的波动，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。

　　(二)忌

　　1.严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品(例如，速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。

　　2.避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50%的水饮用)。

　　3.面粉做的细条状食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都应该少吃。

　　4.戒烟禁酒。酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定建议能戒除或少用。

　　(三)低血糖症食疗方

　　1.虾皮腐竹：

　　腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

　　①虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。

　　②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

　　2.炸五香麻雀：

　　麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。

　　①麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。

　　②菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。每周一次，主治头晕，腰酸冷软。

　　3.西湖牛肉羹：

　　牛腿肉200克，**2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

　　①牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。

　　②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。