饮食疗法是糖尿病病友要终身坚持的综合疗法之一，同样也是五驾马车中的基础疗法，无论是口服降糖药还是打胰岛素的患者，这都必须进行饮食控制的。接下来看具体介绍吧。
很多医生也包括一些营养师都告诉病人应该吃什么，不能吃什么。尤其是对不能吃的食物千叮咛万嘱咐，造成许多病人心理负担很重，这个不敢吃、那个也不敢吃……我经过多年的实践，深深体会到饮食控制没那么严格，关键在于什么时候吃和吃的量。在血糖控制好的前提下。包括空腹血糖、餐后2小时血糖都在理想范围，就什么都可以吃(当然得在基本符合糖尿病饮食治疗原则的情况下)。要掌握吃的量，不能贪多。
我在平时配餐时就尽量选血糖指数低的食物，包括全麦、全谷类的食品，如面条、黑米。玉米渣子，荞麦、燕麦及其麸子，各种干豆及黄豆制品中的豆腐、干豆腐，水果中的樱桃、柚子等。这些食物在胃肠中停留时间长，因此吸收率低，并可使葡萄糖缓慢地释放到血液中，对调节血糖水平发挥重要作用。
吃碳水化合物时选含糖或淀粉相对少的食物也可较好地控制血糖。大家都知道每100克的谷类食品中的米、面等食物平均含碳水化合物在70～80克，土豆含17.2%，南瓜含5.3%，山药含1 2.4%，芋头含18.1%，胡萝卜含8.8%，藕含16%。糖尿病患者主食每天控制在200～250克，那么，早餐应摄入碳水化合物50克，午餐和晚餐各100克以内。
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较好的儿童糖尿病医院
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