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肥胖症如何饮食调控

肥胖症如何饮食调控

  常常见到有的女孩,羡慕别人苗条的身材,有时候只要吃得正确也可以防止肥胖症,比如人们可以多吃番茄,番茄拥有超强排毒清脂力的番茄就能大显身手了,它所富含的食物纤维,可以吸附肠道内的多余脂肪,将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄,更可以阻止脂肪被肠道吸收,让你远离小肚腩的烦恼。

  肥胖症的饮食指导:

  (1)必须充分品味食物,咀嚼可向大脑传递已经进食的信号。因此,养成每口咀嚼20次的习惯很重要。

  (2)确定规则的、正确的进食时间,就寝前汇总进食是肥胖的原因。重要的一点是要在活动开始之际进食。特别是早餐应多吃,晚餐少吃,睡前则禁止进食。

  (3)禁止汇总买东西,常可看到肥胖者一次大量购买多种食品的情景。冰箱总是堆得满满的状况必须改变。

  肥胖症要饮食平衡:

  (1) 蛋白质

  选用适量的低脂、优质蛋白质食物,如禽、兔、鱼、虾肉、禽蛋,低脂、脱脂,低乳糖、无蔗糖奶制品,大豆制品。

  (2) 蔬菜水果

  采用新鲜,富含维生素、矿物质、纤维素的蔬菜品种,水果选用新鲜,低糖品种。

  (3) 膳食纤维

  多选用富含膳食纤维,且能量低的粗杂粮制品,如燕麦片、玉米棒等。地生菌菇类食品如蘑菇、木耳、山皮菜等,海生藻类食品如紫菜、裙带菜、海带、海菠菜等含有丰富的纤维素,并且蛋白质含量高,脂肪含量低,维生素、多种矿物元素也十分丰富,其中纤维素含量是其他蔬菜不可比的。蘑菇类、海藻类食品应该成为肥胖者的优选,其营养价值不言而喻。建议在每日进食30g膳食纤维的基础上应大幅度提高。

  (4) 脂类

  最大限度减少烹饪用油,不吃或少吃油炸、油煎食品,能生吃的蔬菜则生吃。

  求医网温馨提示:充分摄取蛋白质、维生素和矿物质。每餐在肉、鱼、蛋、乳类和大豆制品中摄取2种以上;蔬菜类要绿黄色和淡色蔬菜相配合,约各占一半;海草、蘑菇、魔芋类要充分摄取;每餐食品种类要在8种以上。

  【参考文献《肥胖症:从基础到临床》《肥胖症饮食调控》】

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