肺不张指一个或多个肺段或肺叶的容量或含气量减少，由于肺泡内气体吸收，肺不张通常伴有受累区域的透光度降低，邻近结构(支气管，肺血管、肺间质)向不张区域聚集，有时可见肺泡腔实变，其他肺组织代偿性气肿。肺小叶、段(偶为肺叶)之间的侧支气体交通可使完全阻塞的区域仍可有一定程度的透光。在治疗肺不张的同时，需要结合日常的饮食来对身体进行调理，这样有助于患者的早期恢复。
一、饮食原则：
(1)宜多吃提高免疫力的食物，如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等;
(2)应以培补肺肾、益气定喘、补肾纳气为原则，宜常吃具有补肺气、固肾气、益精气作用的食品。
(3)宜常食海松子、红枣、桃子、栗子、花生、银耳、蜂乳、党参、太子参、牛肉、牛奶、芝麻、燕窝、猪肺等。
(4)忌烟酒。
(5)忌吃辛散耗气之物以及性寒大凉之品，如山楂、金桔、石榴、柿子、薄荷、胡椒、槟榔等。
二、推荐食疗：(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)
(1)胡桃人参汤
原料：胡桃,人参,生姜,
做法：胡桃肉20克(不去皮)，人参6克，生姜片3片，加水适量同煎，取汁200毫升，加冰糖少许。
(2)百合红枣粥的制作材料：
主料：糯米30克
辅料：百合(干)9克,枣(干)15克
调料：白砂糖20克
1.先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。
2.江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
温馨提示：日常工作生活中需要注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯。合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用，对预防肺不张很有帮助。
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