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风湿性关节炎

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关节炎患者的食疗药膳

关节炎患者的食疗药膳

  骨性关节炎是指主要关节如膝、脊柱和胯等软骨退化。软骨本身没有神经,但当某一部分磨没了,关节的边缘就出现了问题,骨头和骨头之间产生摩擦,就产生了疼痛给患者的生活带来很大的痛苦。因此患者还需早发现早治疗,患者在治疗期间还可搭配食疗作为辅助治疗,可对病情的恢复起到事半功倍的效果。

  1.鹿肉炖山药:

  [原料]鹿肉200 g,山药250 g,生姜、料酒、精盐、味精各适量。

  [制法]将山药洗净、切块,入六成热的油锅中炸至金黄色。鹿肉切块,加生姜、料酒和水适量入沙锅,小火炖烂,再加入山药块炖10分钟后,加入精盐、味精等调味。

  [功效]补脾益气,温肾壮阳。用于肾虚所致的骨关节炎。

  [服法]佐餐服食,经常食用有效。

  2.黄酒炖黑鱼:

  [原料]黑鱼1条,黄酒200 mL。精盐、姜片、味精、葱花各适量。

  [制法]将黑鱼洗净、切段,入沙锅中,加水适量,再加精盐、姜片、黄酒适量,旺火煮沸后。小火煮45分钟,加味精、葱花稍焖即成。

  [功效]补脾利水,祛瘀生新。清热祛风。用于骨关节炎。

  [服法]佐餐服食,经常食用有效。

  3.三七丹参粥:

  [原料]三七10~15 g,丹参15~20 g,鸡血藤30 g,粳米300 g。

  [制法]将三七、丹参、鸡血藤洗净,加入适量清水煎煮取浓汁,再把粳米加水煮粥,待粥将成时加入药汁,共煮片刻即成。

  [功效]活血化瘀,通络止痛。用于瘀血内阻、经脉不利的关节疼痛。

  [服法]每次随意食用,1剂/d。

  4.三七炖鸡:

  [原料]雄乌鸡1只,三七6 g,黄蓖10 g,黄酒10 mL。

  [制法]将三七、黄芪共纳入鸡腹内,加入黄酒10 mL,隔水小火炖至鸡肉熟。

  [功效]温阳,益气,定痛。用于膝关节炎证属阳气不足者。

  [服法]用酱油随意蘸食,隔日1次。

  5.猪肾粥:

  [原料]猪肾1对,人参6 g,核桃肉10 g,粳米200 g。

  [制法]取猪肾洗净、切片,人参、核桃肉与粳米加适量水共煮成粥。

  [功效]祛风除湿,补益肾气。用于膝关节炎证属肾气不足者。

  [服法]随意服用,1剂/d。

  6.防风粥:

  [原料]防风10~15 g,葱白2根,梗米60 g。

  [制法]

  取防风、葱白洗净,加适量清水,小火煎药汁备用;再取粳米煮粥,待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。

  [功效]祛风湿。用于膝关节炎证属风湿痹阻者。

  [服法]1剂/d,作早餐用。

  温馨提示:患者需禁服铁或含铁的复合维生素。因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。茄属蔬菜,如西红柿、土豆、茄子、辣椒等及烟草中的生物碱能使关节炎症状加重。

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