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肝癌患者吃什么蔬菜好

时间: 2014-01-13 15:40 来源: 求医网 编辑: 彩云

  随着医学技术的发展,现在在对于肝癌的治疗同时,许多人发现,加强对于肝患者的饮食合理搭配,能让人们的肝癌治疗起到事半功倍的效果。那么肝癌患者要多吃哪些水果蔬菜对恢复身体健康有帮助呢,下面就是简单的介绍,大家可以了解学习一下!

  1、萝卜

  萝卜属于十字花科植物,包括白萝卜、青萝卜等品种,它们都含有一种名叫双链核糖核酸的活性成分,能诱发出干扰素,对离体人的胃癌、食管癌、鼻咽癌和宫颈癌等癌细胞有显著的抑制作用,对乙脑病毒感染的实验动物也显示出很强的保护作用。吃法很简单,一般可以每天或隔天吃萝卜100-150克,吃前先洗干净,再用)令开水冲一下。吃时尽量做到细嚼慢咽,吃后半小时内暂停进食其他食物。萝卜有良好的医疗保健和防癌作用,为了您的健康,不妨多吃点生萝卜吧!

  2、胡萝卜

  性平,味甘,有健脾化滞明目之功效。含有丰富的胡萝卜素。一分子的胡萝卜素,在体内可转化为两分子的维生素A,维生素A具有抗癌作用。胡萝卜中的木质素能提高人体的免疫功能,可抑制癌细胞的增殖。胡萝卜生食甜脆可口,炒食气味芳香,与肉类炖食不仅有利于胡萝卜素的吸收,而且味道鲜美可口,是诸菜中的佳肴。但在烹调中应注意,胡萝卜加热时间不宜过长,否则胡萝卜素易被破坏。

  3、芹菜

  脆绿爽口,香气浓郁,令人赏心悦目,营养价值极高。经常食用芹菜对预防便秘和结肠癌有明显效果。芹菜叶所含营养成分较芹菜柄更丰富,故在食用时切勿将叶弃之。

  4、大蒜

  性温,味辛,有消食行气、解毒杀虫之功效。大蒜是一种别具风味的调味品和蔬菜,又是一味良药,可强身健体,防癌抗癌。大蒜辛辣温,阴虚火旺者不宜多食。一般成人每天食用3-4瓣便能起到强身健体、防癌抗癌的功效。食蒜后口中气味难闻,可用浓茶漱口。

  5、卷心菜

  性平,味甘,含有丰富的营养素。卷心菜犁含大量的维生素和胡萝卜素,能抑制致癌物质亚硝胺的形成,含人体必需的微量元素锰和钼。卷心菜具有厂泛的防病治病、防癌抗癌功效,经常食用大有益处。

  6、白菜

  性温,味甘,无毒,有通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食下气之功效。白菜所含的钙可与牛奶媲美,所含的维生素超过一些水果的含量,经常食用对增强机体免疫功能、提高防癌抗癌能力均有益处。

  7、西红柿

  生食可水果媲美,熟食叮D可制成各种佳肴。含泻大量的营养素,能强身健体、防癌抗癌,有极高营养价值,应经常食用。末成熟的西红柿含有番茄,对人体有毒,所以未成熟的西红柿不应食用。

  此外,芦笋、菜花、芥蓝菜、青椒、菠菜、红辣椒、红薯、韭菜、洋葱、香菇、蘑菇、黑木耳、猴头、银耳、海参、海带、紫菜、莴苣、土豆等也是肝癌患者宜吃的蔬菜。

  求医网温馨提示:肝癌术后患者,多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗,应以益气养血为 主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼,忌食坚硬生冷食物。肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态,进食困难应以扶正为主,除增加营养外,常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。

  【参考文献:《肝病饮食养生宝典》《肝病怎么吃》《肝病百科大全》】


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