关节炎对大家来说已经不陌生了，此病多发于中老年体力劳动者，大家可以通过饮食疗法有效的改善以及治疗关节炎，营养饮食可以避免药物带来的副作用，那么应该怎样合理安排关节炎的饮食呢?
1、关节炎的饮食应多吃含类黄酮的食物：生物类黄酮可以加强关节内胶质的能力，减缓发炎的反应，加速关节伤害的复原。可以多吃柑橘、水果、草莓、有核的水果(比如樱桃、李子)、绿茶等具有颜色的新鲜蔬果类。
2、多吃抗氧化剂的食物：身体里有过多的自由基，会侵袭或摧毁关节组织。关节炎本身也可能引发、加速新的自由基形成;使用抗氧化剂，能够对抗自由基，减轻关节炎;可以多吃富含抗氧化剂的食物，像维生素a和类胡萝卜素(杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯)、维生素c(橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰)、维生素e(麦芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜)、硒(大蒜、洋葱、海产类)。
3、关节炎的饮食应补充钙质：成人每天的钙质摄取量应达600毫克，其中，牛奶是较好的钙质来源，成人1天应喝1-2杯牛奶(1杯为240毫升)，也可多吃带骨的小鱼、虾类、蛤和牡蛎等。此外，豆类、豆制品和深色蔬菜，也含有钙质。
4、多吃富含omega-3脂肪酸的食物：关节炎是一种发炎反应，而前列腺素是造成发炎反应的罪魁祸首，部分来自动物油的脂肪酸，是前列腺素的先驱物，会加重发炎反应，所以烹饪食物时，应避免使用动物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素产生，进而减轻关节发炎。
总之，很多食物都能够有效的缓解关节炎，通过以上的关节炎的饮食的了解表明饮食在我们日常生活中起到很重要的作用，如果出现类似于关节炎症状的表现，合理的改善日常饮食，能够有效预防关节炎，对关节炎患者也有很多好处。
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