绝大部分骨折病人由于疾病或药物原因，往往食欲下降，不想吃东西。一些老年患者、体质较弱或心理承受能力差的人更容易发生，受伤或手术后短时期内尤为明显。在心理护理的基础上，要在饮食上多下功夫。做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。手臂活动不便的要喂饭。适当多吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
据研究，骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素。
动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、**、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。有一点是肯定的，老年人因骨质疏松发生骨折，在治疗骨折的同时，必须积极补钙，同时还要补充维生素D以协助吸收。
骨折病人常有大便秘结，卧床病人更多见。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。必要时服用通便药物，如麻仁丸6—9克，每日1次或2次;或液体石蜡20—30毫升，每晚1次。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石，宜适当多饮水利尿。骨折病人对饮食没有特殊限制，就是不要吸烟。吸烟可影响骨折愈合。通过X射线监测，了解骨折病人手术后新骨生长情况，发现吸烟者生长1厘米新骨平均2.98个月，而不吸烟者只需2.32个月，戒烟者则约需2.72个月。
骨折初期：三七、当归各10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每天1次，连续7—10天。
骨折中期：当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
骨折后期：枸杞子15克，桂圆肉15克，红枣10枚，加水用小火煎煮后，再加点冰糖，即可食用。
总之，饮食对骨折愈合康复是非常关键的，骨折病人及家属可及时了解相关知识，合理调理饮食，以便促进骨折愈合。
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