冠状动脉粥样硬化性心脏病的饮食注意事项

　　冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病，在我们日常生活中是一种比较常见的疾病。冠心病会导致心脏缺血，心绞痛等症状，严重影响患者的身心健康。对于冠心病患者来说，除了要积极配合医生的治疗外，还要在日常生活中注意一些饮食习惯，这对疾病的控制和治疗起着积极的作用，以下是相关内容的介绍。

　　冠心病的饮食注意事项如下：

　　1、控制脂肪摄入的质与量

　　(1)脂肪产热大，应严格控制。每天的脂肪摄入量应在总热量的25%以下，这是指所有食物的脂肪含量，除了要控制脂肪含量高的食物，每天烹调油也只能用20克左右。

　　(2)最好不吃动物内脏、肥肉、鱼子、蟹黄等饱和脂肪和胆固醇含量高的食物，每天胆固醇摄入量应控制在300毫克以下(一个鸡蛋黄约含300毫克胆固醇)。

　　(3)含反式脂肪酸较多的食物，如人造黄油、起酥类食品，有明显增加高脂血症的危险，应尽量少吃。

　　(4)平时宜适量摄入海鱼、鱼油类食物，这些食物富含n-3多不饱和脂肪酸，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积等功能。

　　2、控制精制糖类摄入

　　平时冠心病患者吃得比较清淡，少油，但如果摄入含精制糖的食物(如蛋糕、点心、含糖饮料)过多，也会造成热量过剩，在体内转化为脂肪，引起肥胖，使血脂升高。每天摄入的碳水化合物比例应控制在总热量的60%，约为250克(粮食约300克)。

　　3、增加膳食纤维素摄入

　　在冠心病患者的膳食中，应增加膳食纤维的摄入量，以降低胆固醇，一般每天膳食纤维的摄入量应保持在25克左右。这里所指的膳食纤维是可溶性膳食纤维，主要存在于燕麦麸、大麦和蔬菜中。与此同时，也有助于保持大便通畅，避免因大便干燥用力屏气而加重对心脏的负担，降低心血管意外的发生。

　　4、忌喝浓茶

　　茶叶中含有茶碱，维生素C等，茶碱能减少肠道对脂肪的吸收，有助于消化，茶叶中还含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，因此适量饮用淡茶，能助消化和利尿。忌喝浓茶，因其含咖啡因较多，可兴奋大脑，影响睡眠，对冠心病的护理均不利。

　　5、膳食补充各种维生素

　　(1)烟酸：又名尼克酸，能扩张末梢血管，防止血栓形成;降低血三酰甘油。

　　(2)维生素C：促进胆固醇生成胆酸，降低血胆固醇，改善冠状循环，保护血管壁。

　　(3)叶酸：有预防血管内皮细胞损伤，减少粥样硬化斑块形成的作用。

　　(4)维生素E：有抗氧化作用，阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。