肝移植患者的饮食调整非常重要，具体情况要因人而异，在复查时，要将饮食状况，告知医生。由正规医院的医生作出个体化的指导。
供体匮乏，是目前器官移植领域**的问题，而且还成为一个全球性的问题。
肝移植患者饮食注意事项一：
肝移植患者饮食中要注意的问题：
肝移植患者，以高维生素、低糖、低脂肪、和适量的优质蛋白为主。少食多餐，以细软易消化、少纤维、少刺激的软食或半流质饮食为主。
1.戒酒。
2.严格限糖：水果150～300g/天，一般不超过250g/天。
3.限制胆固醇。饮食宜清淡，不要食用油煎、油炸食品。医。学教育网搜集整理限制含胆固醇高的食物摄入，比如：动物内脏，蛋黄、乌贼鱼等。
4.忌用提高免疫功能食物。如：白木耳、黑木耳、人参等。
5.适当补钙：免疫遏制剂可以遏制钙的吸收，长期应用可以导致骨质疏松，出现关节痛、手足抽搐等，可以补充牛奶、骨头汤等。
6.选择复合主食：如米饭、馒头、面包等。
7.不要暴饮暴食，对于易引起过敏的食物，如：虾、蟹、浅海养殖的贝类等，不要过多食用。，尿酸高的患者不要过多食用肉汤。
肝移植患者饮食注意事项二：
适宜食品：
动物类：鱼、鸡、瘦肉、牛肉、奶制品、蛋类。
植物类：山药、胡罗卜、罗卜、西瓜、冬瓜、玉米等新鲜的蔬菜、水果。
肝移植患者饮食注意事项三：
减少食用的食品：
1.避免食用熏、腌、酱制品及高脂肪食物。
2.尽量避免食用豆制品。
3.少食含盐高的食物，如咸饼干。
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