我们知道脂肪肝大多是由不良的生活方式所导致的,饮食就其中较为常见的因素,所以预防脂肪肝也应着重从饮食上下功夫。而饮食治疗又是大多数患有脂肪肝者的基本治疗方法,也是预防和控制脂肪肝病情进一步发展的重要措施。特别是对老年人机体的代谢能力减弱,更应从饮食上预防脂肪肝。
通常情况下,老年人从饮食上预防脂肪肝还是应以均衡饮食为主,除此之外还应把握食物多样化、以谷类为主的原则,多吃果蔬、薯类,每天摄入一定量的蛋白质(如奶及豆制品等),经常摄入适量的鱼类、蛋禽类、瘦肉,尽量少摄入肥肉及脂肪含量高的食物,口味应清淡少盐,限量饮酒或尽量不饮,变质的食物及时处理掉。
实行三餐合理的饮食制度,三餐的摄入量与每天总摄入量的比例是早餐占30%、中餐占40%、晚餐占30%,不暴饮暴食、不偏食、不挑食,少吃零食。
饮食饥饱适当,每顿饭只吃七八分饱,不要过饱饮食,以保证饮食摄入与机体的消耗之间处于平衡关系。
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